Ukusno meso u tijestu

Meso u tijestu - prava poslastica. Blagi snack zadovoljit će i najizbirljivije gurmane. ali kako kuhati meso u tijestu? Ovaj će vam članak pomoći da odgovorite na ovo pitanje.

Meso u tijestu

Da bi meso bilo prozračno, morate strogo slijediti upute. Jelo će ispasti vrlo ukusno, ako uzmemo male odreske od svinjetine kao osnovu. Općenito, metoda kuhanja mesa u tijestu praktički se ne razlikuje od zloglasnog ribe u tijestu. Dakle, ako ste kuhali ribu, uspjet ćete.

Potrebni sastojci

Trebat će vam pet svježih svinjskih odreska, dva velika kokošja jaja, pola šalice prosijanog brašna najviše kvalitete, malo suncokretovog ulja, začini (ljuta paprika, paprika, svježe mljeveni crni papar i sol).

Kako kuhati

Unatoč prividnoj jednostavnosti recepture, meso u tijestu mora se kuhati s dušom. Da biste počeli odrezivati ​​file, papar i obilno sol. Ostavite meso da leži deset minuta: mora biti "zasićeno" aromama začina. U zasebnoj dubokoj zdjeli razbijte dva jaja. Dodajte prstohvat soli, papriku i sve temeljito umutite. Savjetujemo vam da to učinite vilicom, jer ćete pomoću miksera jaja pretvoriti u pjenu, a to nam ne treba.

Sljedeći koraci

U unaprijed pripremljenom brašnu stavite odreske i pažljivo ih uvaljajte u njega. Gleams ne bi trebao biti, cijela površina mesa treba biti ravnomjerno prekrivena brašnom. Zatim svaki komad mesa treba umočiti u smjesu jaja. Ponovno provjerite jesu li odresci zakopani u ovoj smjesi. Tada će opet morati posuti preostalo brašno. Zagrijte malo ulja (suncokretovo ulje) u tavi. Pažljivo spustite mesni file na dno posude. Na obje strane je potrebno pržiti do zlatno smeđe boje. Ne zaboravite pokriti sve s poklopcem, inače možete skuhati s kipućim uljem. Uklonite višak ulja kao i obično sa suhim krpicama. Rezane meso stavite na ravnu posudu i ukrasite zelenilom. Gotovo! Uživajte u jelu!

Sir u tijestu

Za protivnike jela od mesa Postoji još jedan recept. Tvrdi sir možete pržiti u tijestu. Trebat će vam osam ne baš velikih komada sira (debljine više od jednog centimetra), suncokretovo ulje za pečenje, čašu hladnog svijetlog piva (ako nema svjetla, tamni će biti), četiri pune žlice brašna (čak možete imati i tobogan), jedno sirovo jaje i kuhinjska sol. Usput, ako ne nosite svoje pivo, zamijenite ga vinom ili čak svježim mlijekom! Druga opcija je osobito dobra ako ste u selu. Broj sastojaka može se smanjiti ili povećati (ovisno o broju porcija). Ovaj recept je namijenjen za četiri osobe.

Način kuhanja

Sve je elementarno jednostavno. Tvrdi sir razrežite u male pravokutnike tako da bude ugodno za jelo. Brzo pripremite gusto tijesto od palačinke i namočite sir u njega. Kada se tijesto malo isuši, stavite sir na vruće dno tave, namašćenu maslacem. Pržite na obje strane do ukusne kore. Ako volite češnjak, možete dodati par češnjaka češnjaka, prošao kroz prešu u tijesto.