Bonn juha će vam pomoći da izgubite težinu

Sljedeći recept može šokirati novaka u području kuhanja s ogromnom količinom sastojaka. Doista, mnogo ih je, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja, čak i najluđe. Uostalom, kuhamo juhu iz Bonna.

Važne informacije

Malo o povijesti ove juhe. Njegova domovina je grad na jugu Francuske. U srednjem vijeku ljudi ovog grada neprestano su gladovali, pa je ova juha bila njihovo jedino spasenje. Unatoč činjenici da sadrži toliko sastojaka, sve je to samo povrće bez dodavanja mesa. Ljudi stavili u jelo bilo zelenila uzgaja na svojim parcelama, a također je dodao malu količinu povrća. Rezultat je bila vrlo ukusna i vrlo zdrava juha, koja je dugo spašavala ljude od gladi.

Trenutno stanje

No, takva vremena ostala su, na sreću, u prošlosti, a danas mnoge domaćice proširuju svoju prehranu pripremom ove juhe. Bonn je također dobar juha za mršavljenje. Budući da u njemu nema mesa i masti, pomaže u čišćenju tijela i može sagorijevati višak kilograma u relativno kratkom vremenskom razdoblju. Jedenje povrća ne samo da vam daje više vitkosti, nego i pridonosi dobrom metabolizmu, rezultirajući boljim tenom, osim toga, izgledat ćete mnogo svježije i energičnije. I sve to zahvaljujući uobičajenoj juhi! Otkriće ovog jela u kuhanju postalo je prava poslastica za vegetarijance, jer je to prije svega vrlo zdrava hrana. Stoga je u mnogim poznatim restoranima bonska juha već uključena u jelovnik i nudi je onima koji žele jesti ukusno, a da ne postanu debeli. Danas se sastojci juhe ponekad mijenjaju, uključujući u svom sastavu razne sezonske začine ili povrće, ali uglavnom recept ostaje nepromijenjen.

Što nam treba?

Od povrća trebat će vam dvije vrste kupusa (cvjetača i bijeli kupus), rajčica, mrkva i luk. Svi ostali sastojci su zeleni. Uzmite vlasac, celer, kopar, peršin i cilantro. Kako bi bonska juha bila mirisnija, kupite razne začine po svom ukusu. Osim začina, možete dodati i par lovor i papar tako da juha bude malo začinjena. Ako niste novi u kulinarskom poslu, lako možete shvatiti proporcije. A za početničke kuhare ističemo da povrće treba staviti na oko 4-5 komada, dobro, zelenilo je po ukusu. Tko voli njezinu prisutnost u velikim količinama, može položiti cijele grozdove. U svakom slučaju, to će biti ukusno i vrlo korisno za vas.

Bonska juha: recept za kuhanje

Očistimo malu količinu luka i izrežemo je na pola prstena. Zatim pržite s mladim lukom u maloj količini maslinovog ulja. Uobičajena biljna ulja će to učiniti, ali okus će se malo promijeniti. Zahvaljujući pečenju u maslinovom ulju, povrće postaje mekano i ima osjetljiviji okus. U prženim sastojcima dodajte sve začine, češnjak, nasjeckanu slamu bijeli kupus, mrkvu i dodati pola litre hladne vode. Kuhajte našu bonsku juhu ne više od 15 minuta kako povrće ne bi izgubilo sva korisna svojstva. Na kraju dodajte sjeckane rajčice i cvjetača. Kada ste gotovi, juhu poškropite zelenilom, a ukusnu juhu možete poslužiti na stolu.