Kalorijska riba i plodovi mora

Većina ljudi koji prate svoju težinu, pokušavaju se pridržavati ograničenog elektroenergetskog sustava, zbog čega napuštaju uporabu određenih proizvoda. Na primjer, vrlo često dijete isključuje uporabu mesa, smatrajući ga jednim od glavnih neprijatelja vitkog struka. Ipak, osoba ne može potpuno ostati bez hrane životinjskog podrijetla, stoga velika zamjena može biti riba. Nije tajna da je kalorijski sadržaj ribe minimalan, a količina korisnih tvari sadržanih u morskim plodovima može uključiti meso u pojas. Ako uzmemo u obzir energetski sastav u prosjeku, on uključuje oko stotinu kilokalorija na sto grama ribljih proizvoda (bez obzira na sortu).

Što određuje sadržaj kalorija u ribi?

Ne boj se previše masna riba budući da apsolutno nije masnoća koja tvori kolesterol u tijelu. Na mnogo načina, sadržaj kalorija u ribi ovisit će o mjestu gdje je uhvaćen. Štoviše, neke vrste ribljeg mesa bit će toliko bogate hranjivim tvarima da ćete, čak i uz malu količinu u prehrani, značajno poboljšati vaše blagostanje. Ali ne zaboravite da je kalorijski sadržaj ribe u velikoj mjeri određuje način kuhanja ribljih jela. Pržena riba iz kuhane ili soljene znatno drugačije energetsku vrijednost. Na primjer, kalorija crvena riba podnesena u blago soljenom obliku bit će znatno niža nego, recimo, koprcana sotirana u biljnom ulju. U ružičastom lososu je sadržano oko 169 kcal na sto grama, dok će mackard konj koji se peče u ulju sadržavati čak 309 kcal. U principu, teško je odgovoriti nedvojbeno koliko kalorija u prženoj ribi, jer mnogo ovisi o raznolikosti morskih plodova, kao i na pečenju biljna mast. Flounder, pržena običnim rafiniranim uljem, imat će 249 kcal, dok će skuša na isti način već imati 278 kcal.

Koristi od ribe

Čak i ako niste previše sigurni da želite u vašu prehranu uključiti meso morskih plodova, morate znati da ova hrana sadrži maksimalnu količinu joda i zasićenih masti, koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Čak i ako je kalorijski sadržaj ribe bio mnogo više, nutricionisti bi ga najvjerojatnije mogli koristiti kao temelj za održavanje tijela tijekom mršavljenja.

Neke mjere opreza

Treba napomenuti da je prehrambena vrijednost morskih plodova ni na koji način niža od iste razine mesa, ali prva ne pridonosi taloženju masti i stvaranju štetnog kolesterola. Unatoč činjenici da je sadržaj kalorija u ribama minimalan u usporedbi s mesom, postoje neke značajke koje treba razmotriti. Budući da riblji proizvodi imaju visok sadržaj joda, ljudi s problemima štitnjače trebaju ga koristiti umjereno.