Ukusna juha od kupusa s kobasicama i svinjetinom

Kupus solyanka je ukusno i izvorno jelo. Istina, to se ne može nazvati dijeta, jer se u njegovoj pripremi tradicionalno koristi masno meso. U stvari, ovo jelo kombinira prednosti juhe i krastavaca. Ova kombinacija omogućuje vam savršenu ravnotežu oštrih, kiselih i slanih okusa. Svakodnevno se sve više tumači kuhanje. U ovom članku ćemo raspraviti kako se priprema juha od kupusa s mesom i kobasicama.

Glavne komponente

Glavni sastojak soljanke je kupus. Može biti ukiseljen ili svjež. Slani okus daje se jelu pomoću salamure ili ukiseljenih krastavaca. Često su se dodavale i poslastice luk i drugo povrće: patlidžani, rajčice, češnjak, paprika, mrkva i drugi. Gljiva ili mesna juha savršena je za kuhanje kupusa. Ponekad se u tu svrhu koristi i riblje ulje. Puno različitih sastojaka sadrži ukusnu kupusu. Često se dodaju razni umaci, kečap, rajčica ili kiselo vrhnje. Mesna komponenta u posudi obično postaje piletina, govedina ili svinjetina. Izvrstan za ovo i kobasice: slanina, šunka. U nastavku ćemo govoriti o tome kako se kuha juha od kupusa s kobasicama.

sastojci

To je ne samo ukusno, nego i vrlo ekonomično jelo. Ispada vrlo sočno i zasićeno. Tajna njegova stvaranja je jednostavna - na kraju kuhanja u tavi ne smije ostati tekućina. U suprotnom, postupak gašenja mora se produžiti za još pet minuta. Ukusna juha od kupusa s kobasicama napravljena je od sljedećih sastojaka:

• mrkva - 3 komada;
• luk - 2 komada;
• kupus - 1 glava;
• paste od rajčice - 2 žlice;
• Talijansko bilje - 5 grama;
• kobasice - 5 komada;
• papar - 5 graška;
• lovorov list - 3 komada;
• peršin - 1 hrpa;
• piment - 4 žlice;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kopar - 1 hrpa,
• papar i sol po želji.

Solyanka s kobasicama. Način kuhanja

1. Prije svega, kobasice se moraju rezati u male krugove.
2. Nakon toga, potrebno je preliti biljno ulje u lonac za pirjanje i dobro ga zagrijati. Sada treba pržiti kobasice do zlatno smeđe.
3. Zatim trebate sitno sjeckati luk. Povrće treba dodati kobasicama i pržiti hranu još pet minuta.
4. Zatim očistite očišćenu mrkvu. Također ga treba baciti u tavu. Nakon toga, svi sastojci moraju se pržiti u biljnom ulju pet minuta.
5. Sada nastala prženja treba posoliti, začiniti paprom i začinskim biljem.
6. Tada bi trebao biti sitno sjeckani kupus i dodati ga ostatku proizvoda.
7. Nakon toga, potrebno je napuniti jelo pastom od rajčice, zaliti lovorov list i papriku.
8. Dalje, sadržaj posude za pečenje treba pržiti još dvije ili tri minute. Zatim ulijte u njega jednu čašu vode.
9. Zatim je potrebno zatvoriti posudu s poklopcem, smanjiti vatru ispod nje i ugasiti sve sastojke četrdeset minuta.

   

Kupus salyanka s kobasicama je spreman! Prije posluživanja može se posuti nasjeckanim zelenilom.

Solyanka od kiselog kupusa. sastojci

Ovo je vrlo ukusno jelo. Sadrži gljive, svježe povrće i nekoliko vrsta mesa. Kiseli kupusi je složeno jelo koje će od domaćice zahtijevati maksimalnu pozornost i vrijeme. No, svi će se napori dobro isplatiti, jer jedan dio ovog jela može uspješno hraniti i najzahtjevnijeg i gladnijeg gosta. Vrlo hranjiv i privlačan dobiti hir kiseli kupus. recept Kuhanje obroka uključuje uporabu sljedećih sastojaka:

• luk - 2 komada;
• kiseli kupus - 1-2 kilograma;
• svinjetina - 400 grama;
• kobasica - 100 grama;
• šunka - 100 grama;
• sušene vrgane - 6 komada;
• maslac - 2 žlice;
• brašno - 1 žlica;
• lovorov list sol, papar - po želji.

Solyanka od kiselog kupusa. Način kuhanja

1. Prvo morate sjeckati luk i pržiti ga u biljnom ulju.
2. Zatim suhe gljive treba izliti s vodom i kuhati od njih juha. Ohlađena tekućina mora biti pažljivo isušena.
3. Zatim u posuđe za luk, morate dodati kiseli kupus i lagano pržiti.
4. Dalje, povrće treba izli gljiva bujon i kuhati u njemu za oko pola sata.
5. Sada kobasice i pršut treba rezati na trake, a svinjetina - kocke srednje veličine. Meso se mora posebno pržiti u biljnom ulju.
6. Tada se kobasice i svinjetina moraju pomiješati s kupusom i lukom.
7. Nakon toga svi sastojci trebaju papar i sol. Posudu možete začiniti s nekoliko lovora.
8. Sada posuđe treba zatvoriti poklopcem i sadržaj kuhati na umjerenoj temperaturi oko pola sata.
9. Zatim u tavi morate otopiti maslac, u njega ulijte brašno i pržiti dok ne dobije zlatnu nijansu.
10. Tada je zdjela kupusa sa svinjskim i kobasičarskim proizvodima začinjena prženjem brašna. Nakon toga, mora se ugasiti na srednjoj vatri još deset minuta.
11. Zatim trebate pomaknuti posudu u lonce i peći pola sata u zagrijanoj pećnici.

    

Solyanka od kiselog kupusa je spremna! Jednako je ukusna i hladna i vruća.

Solyanka u sporom štednjaku. sastojci

Vrlo jednostavno je pripremljena juha od kupusa s kobasicama u laganom štednjaku. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• luk - 1 komad;
• kobasice - 400-500 grama;
• kiseli kupus - 500 grama;
• biljno ulje - 2 žlice;
• rajčica - 1-2 žlice.

Solyanka u sporom štednjaku. Način kuhanja

1. Prije svega, kobasice se moraju rezati u krug i pržiti u biljnom ulju u načinu "pečenje" deset minuta.
2. Tada bi se u posudu višekutnog kuhala dodala sjeckani luk. Mora se pržiti zajedno s kobasicama još deset minuta.
3. Nakon toga jelo mora biti začinjeno pastom od rajčice i na nju dodati kiseli kupus. Sve sastojke treba temeljito izmiješati i kuhati u načinu "pečenja" još deset minuta.
4. Sada bi se multicooker trebao prebaciti na "Quenching" način. Vrijeme kuhanja je jedan sat.

   

Na isti način se priprema juha od kupusa s mesom. U multi-štednjaku, proces gašenja proizvoda odvija se što je moguće pažljivije i učinkovitije, stoga se dobivaju iznimno ukusna jela. Svima savjetujemo da pokušaju izraditi poslasticu prema ovom receptu.

Važne točke

U pripremi soljanke postoje male suptilnosti. Neke od njih možete pronaći u nastavku.

1. Slani krastavci može zamijeniti marinirane tikvice. Okus će se promijeniti, ali iskustvo se neće pogoršati.
2. Nakon završne pripreme jelo treba ostaviti ispod zatvorenog poklopca deset do petnaest minuta, tako da se infundira.
3. Kiseli kupus prije dodavanja u posudu treba nekoliko puta oprati hladnom vodom.
4. Za kuhanje jela prikladna jela s debelim zidovima. Napravit će se kotao, lonac za kuhanje, tava s visokim stranama ili teška posuda za kuhanje.
5. Da bi imali mješavinu živopisnijih boja, ona može biti začinjena kurkumom.

Bon appetit!