Glave i strijele češnjaka: recepti za kuhanje

14. 3. 2020.

Češnjak se od davnina često koristi u kuhanju. Koristi se kao začina i popularan je zbog svojih izvanrednih ljekovitih svojstava. Koriste glave i kriške češnjaka, kao i zeleno lišće. Ali ne svi znaju da strelice od češnjaka - mladi cvijet stabljike biljke također imaju dobar ukus.

Češnjak Strelice: Kuhanje Recepti

Ove slatke zelene, hirovito upletene mladice mogu se pripremiti na različite načine. Vrlo su ukusno pržene, pirjane s rajčicama ili drugim povrćem. Da biste kuhali strelice od češnjaka, postoje različiti recepti - samo trebate odabrati pravu.

Pečene strelice od češnjaka

soljeni češnjak recept

Ovo je možda najjednostavnije jelo koje koristi ovaj proizvod. Prvo pripremite strelice. Trebali bi biti dovoljno svježi. Narezuju se na komade duge oko 5 cm, nasoljeni i brzo prže u biljnom ulju (unutar 4-5 minuta). U ovom slučaju, sok bi se trebao istaknuti, a ako se to nije dogodilo, dodajte malo vode. Zatim morate posuditi malo maslinovog ulja u posudu i dovesti ga u pripravnost na laganoj vatri. Strelice spremne biti će transparentne. Začini se dodaju okusu: sol, crna ili crvena paprika, zelje. Kako bi se proizvodu, kao što su strelice od češnjaka, proizvodu dao još zanimljiviji okus, recepti mogu biti raznoliki s drugim sastojcima - na primjer, prženim lukom. Često se dodaju i paste od rajčice ili drugo povrće. U ovom slučaju pržene strelice s češnjakom podsjetiti na okus gljiva.

Kako kiseli krastavac

recept češnjaka

Glave češnjaka mogu se pripremati za zimu, ukiseljene ili ukiseljene. Istovremeno zadržavaju većinu svojih korisnih svojstava. Osim toga, nije teško. Velike svježe glave treba očistiti od gornjih slojeva ljuske, ostaviti malu kožu na kriškama. Zatim se moraju potopiti u hladnoj vodi tri dana. Voda treba mijenjati redovito, barem jednom dnevno. Za pripremu slane vode u litri vode potrebno je otopiti 100 g soli. To je lakše učiniti ako zagrijete vodu. Zatim, s ohlađenom slanom vodom, sipajte češnjak, čvrsto upakiran u staklenke, i uklonite ga na čuvanje na hladnom mjestu. Na toplom mjestu možete pohraniti slani češnjak, čiji je recept više nalik na kiseli recept - uz dodatak octa. Također možete staviti češnjak u sterilizirane posude, zaliti slanom vodom i zasuti.

recept za juhu od češnjaka Juha od češnjaka

Još jedno izvorno jelo s češnjakom je juha od češnjaka, čija se receptura nalazi u kuhanju raznih naroda svijeta. Ako je na slovačkom i Češka kuhinja možete pronaći lagani chowder s okusom češnjaka, zatim francuski pripremiti slične jelo dovoljno začinjeno, na povrću juha, dodajući kremu na njega. I Španjolci su tradicionalno posluživali krutone s takvom pikantnom juhom. Recepti za juhu kućanice se često mijenjaju.

zaključak

Češnjak je izvrstan dodatak jela od mesa povrće, gljive. Hrani daje posebnu pikantnost i okus. No, osim uobičajenih recepata, možete usvojiti i neke nestandardne recepte. Dakle, bit će zanimljivo kuhati začinjenu juhu od češnjaka, kisele krastavce češnjaka za zimu, ili pržiti strelice češnjaka. Recepti ovih jela se lako izvode.