Kako ispeći pitu kod kuće? Vrlo jednostavno!
армянской кухне Jermenska kuhinja Postoji mnogo prekrasnih recepata koji su se ukorijenili u našoj zemlji. Među najpopularnijim i najomiljenijim jelima možete izabrati tanke pljeskavice, koje se obično jedu umjesto kruha, a koriste se i za izradu rola i šavarama s raznim nadjevima. Nažalost, u trgovinama često nije moguće naći dobar i lijep kruh. Često je ili preko sušenja ili nedovoljne obrade. Stoga je najbolje rješenje naučiti ispeći. pita kruh kod kuće. Najvjerojatnije nećete moći pratiti točan recept, jer se tradicionalno upotrebljava posebna pećnica za njezinu pripremu. Malo je vjerojatno da postoji u vašem domu. Ali to nije razlog da se uznemirite, mi ćemo vam reći kako to učiniti bez njega. Predlažemo da isprobate klasik pita kruh recept bez kvasca.
Upoznajte recept
Sastojci za ovo jelo trebaju malo. Ovaj kefir, po mogućnosti niske masnoće, je cijela čaša. Pšenično brašno - 3 šalice. Povrće, po mogućnosti maslina, ulje - 1 žlica. Sol po okusu i pola žličice sode. To je sve. Od posuđa - sito, tava. Poželjno je da je tava lijevano željezo, s debelim dnom i zidovima. U njemu će pita dobiti ukusnije.
Dakle, kako napraviti pita kruh kod kuće
Pobrinite se za dvije stvari unaprijed: nabavite kefir iz hladnjaka tako da je u vrijeme kuhanja na sobnoj temperaturi, a brašno prosijte kroz sito. U velikoj zdjeli prelijte kefir, biljno ulje, sol i sodu. Sada uzmite posudu brašna i polako je ulijte u tekući dio, dok miješate tijesto. Trebali biste imati homogenu masu bez grudica. Gotovo tijesto ostavite pola sata, pokrijte ga čistim, suhim ručnikom. Konačno, idite na glavnu tajnu - kako ispeći pitu u kući.
Pecite bez pećnice
Izvadite tijesto i lagano ga zapamtite u rukama, a zatim ga podijelite na potreban broj dijelova. To ovisi o veličini tave (pogledajte promjer dna). Ne morate ništa podmazivati, ispeći ćemo kruh u apsolutno suhoj roštilji. Svako komad tijesta razvaljajte u tanku okruglu tortu. Kuhajte na velikoj vatri, pržite na svakoj strani. Do vremena koje traje 15-20 sekundi za svaku tortu. Ovdje imate odgovor na pitanje kako peći pitu u kući bez posebne peći.
Fantazirajte na temu punjenja
Možeš poslužiti svoje armensko jelo još vruće. Vrlo je ukusna takva pita, zamotana u komadić kozji sir i malo zelenila! I evo nekoliko zanimljivih ideja za obiteljsku večeru. Pripremite ovaj začinski ljetni nadjev: paprika i miješati svježi krastavac u male kockice, naribani sir, češnjak i zelenilo, začiniti prirodnim nezaslađenim jogurtom ili kiselim vrhnjem. Zamotajte ga u pita kruh i roštilj. Ispostavit će se samo ukusno! Isto možete učiniti i sa skutom. Dodajte ili slatke sastojke (suho voće, med, orašasti plodovi, bobičasto voće) ili slano i začinjeno (sir s povrćem i češnjakom). Obje opcije su dobre. Razmislite o svom ukusnom načinu posluživanja kruha pita - postoji mnogo opcija: s jajima, gljivama, piletinom, plodovima mora, voćem ili povrćem. Ono što je najvažnije, znate kako ispeći kruh pita kod kuće, a odabir punjenja za njega nije težak. Usput, to može biti izvrsna osnova za tanke pizze.