Kako kuhati pileće noge u pećnici s krumpirom

Pileće noge se mogu smatrati najpopularnijim proizvodom u svijetu kuhanja. Gotovo svaka nacionalna kuhinja u jednom ili drugom obliku koristi ih. A jela od piletine toliko su raznolika i brojna da su za njihovo pisanje stvorene čitave knjige. Također je vrijedno spomenuti da se za pripremu ovog proizvoda mogu koristiti različite metode toplinske obrade, iako neke od njih u konačnici daju isti rezultat. Na primjer, s pilećim nogama krumpir u laganom štednjaku po ukusu će nalikovati istom jelu, ali kuhati u pećnici ili u kotlu. Međutim, pećnica će jelu dati poseban okus i prženu koru, a spori štednjak će zadržati sve hranjive tvari. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, meso će biti mekše i brže kuhano, ali okus će biti sasvim drugačiji. Stoga, da biste dobili poseban okus i koru, kuhat ćemo pileće noge u pećnici s krumpirom ispod kremasti umak od gljiva.

sastojci

Za jela će trebati:

• pileće noge - 2kom;
• krumpir - 3-4 sht;
• sol;
• crni papar;
• krema - 200g;
• gljive - 200g;
• luk - 1 kom;
• biljno ulje - 50g.

Priprema mesa

koji pileće noge u pećnici s krumpirom ispostavilo sočan i ugodan na okus, oni moraju biti marinirani. Da biste to učinili, meso se pere i utrljava solju. Nakon pet minuta, papar bi se ostavio 15 minuta.

umak

Za umak morate narezati luk na male komadiće, a gljive na male kockice. Zatim se u maloj količini prže na tavi biljno ulje. Nakon što luk s gljivama postane smeđkast, dodaje im se krema. Istodobno se peć odmah isključuje, jer će se pileće noge u pećnici s krumpirom peći zajedno s umakom, što znači da ga ne možete probaviti. Njegova dosljednost treba nalikovati kiselo vrhnje, ali budući da se umak zgusne brzo, može se razrijediti malom količinom maslaca.

pečenje

Nakon toga, stavite malo biljnog ulja u tavu bez ručki i raširite pileće noge. Oguljeni i sjeckani krumpir stavljaju se u slobodni prostor. U ovom obliku jelo se stavlja u pećnicu koja se zagrijava na 180 stupnjeva. Pileće noge u pećnici s krumpirom treba kuhati oko dvadeset minuta. Onda ga izvade i izlije u umak. Zajedno stavite pecivo do potpune pripreme, što traje otprilike u isto vrijeme (dvadeset minuta). Dakle, cijeli proces toplinske obrade bit će četrdeset minuta, što domaćice neće voljeti mnogo vremena za kuhanje.

Podnošenje i pohranjivanje

Pileće noge u pećnici s krumpirom glavno su jelo, posluženo isključivo vruće. A na stolu je podijeljen u zasebne dijelove, s malom količinom crno vino ili votku. Lako povrće salata u biljnom ulju dobro je pogodna za jelo. Potrebno je pohraniti gotov proizvod u hladnjak, ali ne dulje od jednog dana, jer krema koja čini umak može brzo propasti.