Kako hraniti dijete: recepti za jednostavna i ukusna jela za djecu

Dok je dijete malo, njegova glavna hrana je majčino mlijeko ili formula. Prehrambena industrija pobrinula se za mamac. Prve žitarice, pirei i sokovi mogu se besplatno kupiti u obližnjoj trgovini. Ali nakon godinu dana to nije dovoljno za bebu. Pitanje kako hraniti dijete, akutno se suočava s roditeljima.

Prehrana za malu djecu

Kako hraniti dijete godišnje? Dijete treba jesti 5 puta dnevno. Osnova prehrane ostaju mliječni proizvodi (700 grama dnevno). Kefir i prirodni sir su vrlo korisni. U jutarnjim satima, dati mršavog mesa u obliku parne okruglice ili mesne okruglice. Jednom tjedno zamijenite ga mršavom ribom. Jajcana beba treba primati svaki drugi dan. Također ući u izbornik tekući kaša (za doručak) i povrće. Voće izrezati na male komadiće.

U 2 godine možete ići na četiri obroka. Doručak je najbolja gusta kaša. Ručak bi trebao biti najkaloričniji. U trećoj godini života dječaka možete upoznati s mahunarkama, jetrom. Popecite povrće kriškama, dodajte češnjak, luk. Od slatkiša dopušteni kolačići, marshmallows, slatkiši, marmelade, kakao. Uz slatkiše, kolače i sokove, pričekajte do treće godine. Ako se pitate kako hraniti dijete za večeru, dajte prednost laganim jelima: svježi sir, povrće, jogurt s voćem. Isključite iz prehrane prženu, slanu i začinjenu hranu, poluproizvode.

Prehrambena prehrana

Nakon tri godine, vaše dijete može jesti gotovo sve proizvode, osim gljiva i kave. S njima je bolje pričekati 6-7 godina. Poduçite dijete zdravom hranom, izbjegavajte brzu hranu. U dnevnom jelovniku su mlijeko, kruh, voće i povrće, meso, maslac, sokovi. Sir, jaja, riba, kiselo vrhnje, tjestenina, pustite bebu 2-3 puta tjedno, ograničite kobasice na 1 put. Delikatese, dimljena hrana može iritirati želudac djece, ali na blagdane možete pojesti komad.

Optimalno četiri obroka dnevno. Za doručak, najlakši način kuhanja kaše ili kajgana, kao i svježeg sira s voćem. Ručak se sastoji od salate od povrća (50 g), juhe (200 g), jela od mesa ili ribe s prilogom (80 g), soka ili voća. U zalogajnici nude voće, kolače, peciva. Od pića poslužite mlijeko, kompot, sok, kefir ili žele. Kako navečer hraniti djecu kako bi dobro spavali? Preporučena jela od žitarica, svježeg sira, povrća za 1,5 sati prije spavanja.

Kashi

Ne znate kako hraniti dijete za večeru ili doručak? Kuhajte kašu. Žitarice sadrže mnoge korisne tvari: škrob, vitamine B i E, željezo, aminokiseline, biljne masti. Do 3 godine kuhati za djecu polu-viskoznu i viskoznu kašu. U prvom slučaju voda se uzima 4 puta više od žitarica. Za viskoznu kašu odnos je 3: 1. Također možete napraviti pudinge i sufle od žitarica.

Da biste to učinili, uzmite 4 žlice. l. krupica ili riža, kuhati polu-viskoznu kašu. Dodajte 4 žličice. rastopljeni maslac. Žumance rastrgajte s 4 žličice. šećer, malo razrijedite vodom i ulijte u smjesu. Grated mrkva, jabuka, pire od breskve ili marelice pomoći će da jelo ukusnije. Pobijedite jaje, lagano ubrizgajte u masu. Za soufflé, smjesa se ulijeva u kalupe i kuha u vodenoj kupelji. Da biste napravili puding, masa se peče u pećnici.

juhe

Što može hraniti dijete da istovremeno zadovolji tjelesne potrebe za povrćem, mesom i vodom? Naravno, juha. Istina, moderni pedijatri su oprezni u mesnoj juhi, jer vriju ekstrakti. Nezreli probavni trakt teško je asimilirati. Stoga, do godinu i pol kuhaju vegetarijanske juhe. Kasnije za juhu, upotrijebite siromašnu govedinu, teletinu ili svinjetinu bez kostiju. Možete kuhati cijelu puretinu ili piletinu. Od riba je najbolje odabrati bakalar, smuđ ili smuđ.

Kako kuhati vegetarijansku juhu? Ogrebite 50 g repe i 20 g kiselih jabuka, pokrijte vodom, dodajte 0,5 žličice. maslac i kuhajte ispod poklopca četvrt sata. U međuvremenu, izrežite 40 g krumpira, nasjeckajte krug mrkve, luka, korijen peršina. Dodajte ih u posuđe i kuhajte još 10 minuta. Zatim ulijte pola čaše vode, ulijte 50 g sjeckanog kupusa i četvrtinu sjeckanog rajčice. Nakon 10 minuta juha je spremna. Za jednogodišnju bebu, morate je preskočiti kroz miješalicu, dodati kiselo vrhnje, zelenilo i poslužiti.

salate

Kako hraniti dijete tako da njegovo tijelo dobije dovoljno vitamina? Najbolja opcija - salate od svježeg povrća. Treba ih pripremati svakodnevno i poslužiti kao užina. Do jedne i pol godine, povrće se protrlja na finom rijetko, nakon - na veliko. Ako je vaše dijete starije od 2 godine, sastojci se mogu sitno sjeckati. Kiselo vrhnje, biljno ulje, limunov sok, jogurt pogodni su za punjenje.

Možete pripremiti sljedeće jednostavne salate:

• „Zeleni”. Za njega uzmite krastavac, dva ili tri luka i lišće salate.
• „Repa”. Napravljena je od kuhane repe i parenih šljiva. Kao preljev upotrijebite biljno ulje i kap limunovog soka. Također možete dodati šećer.
• Salata od jabuka i mrkve s vrhnjem.
• Salata od kupusa s brusnicama. Dodajte malo zelenog luka i začinite biljnim uljem.

Jela od mesa

Djeca aktivno rastu i trebaju proteine. Tijekom tjedna trebaju 4-5 jela od mesa i 2-3 jela od ribe. Poželjno je koristiti govedinu, teletinu, piletinu, zeca i puretinu. Masno meso (guska, patka) treba isključiti. Isto vrijedi i za ribe. Preporuča se jetra, jezik, mozak. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata. Kako hraniti djecu tako da jedu meso za oba obraza?

• Parni kotleti "Miševi". Uzmi 50 g nemasne govedine. U mlijeku namočite 10 g bijelog kruha. Dvaput ih prebacite u mlin za meso. Dodajte 2 g maslaca, soli, slijepih okruglih mesnih okruglica. Pari 25 minuta. Prije posluživanja napravite uši iz krugova mrkve, očiju od zelenog graška ili papra, repa i brkova od peršina. Miš je spreman.
• Riža s mesom. Na komade odrežite 150 g nemasnog mesa, prokuhajte i dvaput se pomaknite kroz mlin za meso. 3 žlice. l. kuhati rižu na vodi. Sve pomiješajte. Stavite posudu na tanjur, formirajući tijelo i glavu ovce. Napravite noge od zelenog luka, oči od graška, i uši i usta od izrezane crvene jabuke. Djeca s užitkom će pojesti vedar karakter.

Mliječna jela

Svako dijete treba primiti najmanje 500 g mlijeka i mliječnih proizvoda dnevno. Sir i kiselo vrhnje mogu se dati 3-4 puta tjedno. Sve se to nudi djeci u svom prirodnom obliku, a koristi se i za izradu žitarica, juha, složenaca i deserta.

Kako napraviti lonac? Ulijte četvrtinu šalice mlijeka u zdjelu, natopite 1 žličicu u nju. griz. Dok se mješavina bubri, 1/4 jaja trljajte s 1 žličicom. šećer. Pomiješajte s grizom. Dodaj ribani sir (5 žlice. L.), malo jabuka ili banana. Masu stavite u podmazani oblik i pecite.

Vrh spremno jelo može biti izli umak od mlijeka. Za njegovu pripremu trebat će pola šalice mlijeka. U početku, uzeti vrlo malo tekućine, otopiti u njoj 1 žličica. brašno. Promiješajte kako biste izbjegli stvaranje kvržica. Prestanite kuhati ostatak mlijeka i ulijte ga u otopinu brašna. Stavite 1 žličicu. šećer. Kuhajte točno 5 minuta, dodajte 1 žličicu. maslac. Ohladite i poslužite s narezanim sirom, sircake ili knedle.

deserti

Umjesto slatkiša i kolača korisnije je naučiti djecu voću. Na dan predškolske djece treba ih jesti u količini od 200-300 g. Potrebni su i sokovi. Uz bobice vrijedi biti oprezan, osobito s alergijskim jagodama. Za promjenu, možete napraviti slatkiše vlastitim rukama.

Kako hraniti dijete ako mu je potrebno nešto ukusno? Naučimo kako proizvoditi mlijeko. Uzmite 150 g vrućeg mlijeka, stavite šećer u okus, limunovu koru i malo vanilije. Dok je piće izvučeno, ulijte 5 g želatine u hladnu vodu. Sat vremena kasnije, kad nabrekne, ulijte ga u kipuće mlijeko. Krećemo se, procesiramo i prolijevat ćemo se na kalupe za daljnje učvršćivanje.

Izvrstan koktel pripremljen je vrlo brzo. Trebat će bobice, uključujući smrznuto ili meko voće (banane, breskve, itd.). Stavimo ih u mikser. Zaspati pola šalice zobene kaše, sipati u mlijeko, dodati šećer na okus. Dobro izmiješajte, pobijedite i poslužite.

pečenje

Kruh mora biti uključen u prehranu djeteta. Od slatkih mogućnosti pečenja do jednogodišnje mrvice, možete dati dječje kolačiće ili krekere. Od dobi od jedne i pol godine, upoznajte dijete s pecivima, sušilicama, keksima i kolačima od zobene kaše. Buns, kolača, krekeri su bolje da ne daju do 3 godine. Oni sadrže nezdrave masti, puno šećera ili aroma. Naravno, najbolja opcija - domaće kolače.

Kako hraniti dijete voljenoj majci? Nudimo pečenje klasičnih dječjih kolačića. Da biste to učinili, izmiješajte 3 jaja i nepotpunu šalicu šećera u prahu. Glasnoća bi se trebala povećati 2-3 puta. Miješanjem smjese doda se oko 160 g brašna. Mast za mast. Istisnite tijesto na njega iz konditorskog štrcaljke u obliku dugačkih traka. Ako nema štrcaljke, možete uzeti redovitu plastičnu vrećicu i napraviti rupu u njoj u jednom od kutova. Između traka treba ostaviti slobodan prostor.

Kolačići se peku na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje. Trake se uklanjaju nožem. Može im se dati bilo koji oblik: pletenica, pletenica, savijanje u bilo kojem smjeru. Starija djeca su sretna što su uključena u ovu igru.

Odakle dolaze "nehochuhi"?

Mnogi se odrasli pitaju kako hraniti malo dijete. Djeca dugo vremena provode berući se na tanjuru, vrteći se na stolici i odbijajući ukusnu hranu. Roditelji moraju svirati čitave kazališne predstave pred ćudovima, okrenuti crtiće kako bi skrenuli pozornost i staviti u žličicu još jednu žlicu kaše.

Zašto se to događa? Razmotrite najčešće razloge:

• Bolest. Dijete može odbiti jesti ako se osjeća loše ili boli (primjerice, zub mu je izrezan).
• Stres. Mnoge bebe počinju loše jesti tijekom adaptacije u vrtić, kada se u obitelji pojavi mlađi brat, kao iu slučajevima kada stol za objedovanje postaje mjesto "obračuna".
• Pojedinačne značajke. Tanka djeca jedu manje od svojih punih vršnjaka.
• Pogrešan način rada. Ako obitelj vodi sjedilački način života, ako dijete uvijek može imati snack sa slatkišima ili kolačićima, onda jednostavno ne osjeća glad.
• Toplina. Ljeti djeca i odrasli manje jedu.

Kako riješiti problem?

Ako je dijete nema apetita nastavite prema sljedećem planu:

1. Idi kod liječnika, uzmi testove.
2. Naučite prehrambene smjernice za djecu. Možda samo misliš da dijete malo jede.
3. Svaka majka zna hraniti dijete ako ne jede ništa. Dobra čokolada, sladoled, čips, koji prekidaju apetit. Stoga u potpunosti isključujemo grickalice.
4. Klinac bi se trebao puno kretati i hodati ulicom, a onda će imati vremena gladovati.
5. Kupite atraktivan pribor za jelo, stavite prekrasan ubrus na stol, ukrasite jelo na neobičan način.
6. Prekrijte male porcije tako da se dijete ne boji velike količine. Neka bolje traži dopunu.
7. Djeca u društvu bolje jedu. Stavite dijete na zajednički stol ili stavite igračke na stolice.
8. Nemojte prisiljavati bebu da jede silom, ne mameći ga crtanim filmovima. Često se apetit događa kada odrasli prestanu biti nervozni i vrše pritisak na dijete.

Selektivni apetit

Kako hraniti dijete ako odbije zdravo povrće ili ukusnu juhu? Problem selektivnog apetita leži u pogrešnom obrazovanju. Dijete je shvatilo da može manipulirati svojim roditeljima i zahtijeva samo njegovu omiljenu hranu.

Najbolje rješenje, ako dijete ne želi jesti mrkvu juha, - mirno ga poslati na igru. Nakon 2 sata ponudite isto jelo. Nemojte odustati nakon drugog ili trećeg pokušaja, uzimajući iz potrebnih spremnika makaroni sa sirom. Budite odlučni, ali prijateljski. Jedini način da pobijedimo malo tvrdoglavog.

Dobra tradicija u obitelji bit će isprobati sva nova jela. Ako proizvod ne potiče povjerenje djeteta, pustite ga da pojede barem jednu žlicu. Objasnite da zahvaljujemo osobi koja nam je pripremila večeru.

Ukusno je hraniti dijete - težak zadatak, ali izvodljiv. Kuhajte s ljubavlju za svoje mališane, sjedite za stolom iznimno u dobrom raspoloženju, a problemi s hranom rješavat će sami.