Kako napraviti smrznuti morski shake: najbolji recepti

Jela od plodova mora postaju sve popularnija ne samo u mediteranskim zemljama. Mješavina morskog života vrlo je korisna, a da ne spominjemo njezin okus. Dostupnost ovog proizvoda postavila je novi izazov za kućanice: kako napraviti smrznuti morski šejk? Unatoč svim egzotičnostima, recepti su vrlo jednostavni. Glavno je znati neke suptilnosti kako bi se pokazalo da je jelo nježno i ukusno. Tijelo dovoljno brzo upija plodove mora, a prima veliku količinu proteina i vitamina.

Mi biramo samo kvalitetne proizvode.

Prije nego što pripremite smrznuti morski shake, morate odabrati onaj pravi. Što je ovaj proizvod? To su svježe škampi, dagnje, hobotnice, lignje i rakovi koji su odmah zamrznuti. To vam omogućuje da spremite maksimalnu količinu hranjivih tvari, i što je najvažnije, okus i miris morskih delicija. Osim toga, ova metoda obrade osigurava kvalitetu koktela. Plodovi mora su kvarljiva hrana. Stoga je ponekad nemoguće dobiti ih svježe. Jela od smrznutog morskog koktela nisu ništa manje ukusna.

Načela kuhanja

Kako napraviti smrznuti morski shake? Sve ovisi o receptu. No, postoje opća načela koja omogućuju pripremu neukusnog, ali vrlo aromatičnog jela. Plodovi mora mogu kuhati ili pržiti. Kasnije se koriste u salatama ili drugim kulinarskim remek-djelima. Prije kuhanja smrznutog morskog koktela nije potrebno odleđivati ​​ga. Odmah ga razastiremo u kipuću i lagano slanu vodu. Zatim izlijte juhu, a plodovi mora leže u cjedilu. Bujon u daljnjoj pripremi se ne koristi. Vrijeme kuhanja nije dulje od 5-7 minuta.

Pečeni koktel na dva načina. U prvom slučaju proizvod se bez odmrzavanja širi na rešetki s maslinovim ili kremastim uljem. Sva bi tekućina trebala isparavati. U drugom slučaju, koktel se odmrzava, vraća natrag u cjedilo i širi se na tavu. Primarni tretman ovisi o daljnjoj uporabi mješavine morskih plodova.

Najlakši recept

To je najjednostavniji recept iz zamrznutog morskog koktela. Rezultat je ukusno i delikatno jelo. Uzmite 500 grama smrznutih plodova mora, dvije mrkve, jedan luk, komad maslaca (20 grama) i čašu mlijeka. Za pripremu morate uzeti tavu ili duboku tavu. Luk i mrkva sitno isjeckati i pržiti u biljnom ulju. Zatim dodajte morski koktel u posudu, koju odmrzavamo. Pržite sve sastojke i ulijte mlijeko. Također dodajte komad maslaca. Ugušite morski koktel oko sat vremena, čineći vatru minimalnom. Sol i papar dodaju okusu samo na kraju kuhanja.

Salata "Morsko iznenađenje"

Kako drugačije koristiti smrznuti koktel? Kako kuhati ukusnu salatu? Trebat će 100 grama konzerviranog kukuruza, 100 grama maslina, 100 grama ukiseljenih gljiva (šampinjona), limuna, majoneze, zelenila i dva kuhana jaja. Plodovi mora su prekuhani. Koliko kuhati smrznuti morski koktel, već znate. Zatim sve delicije morskih plodova izrežemo na male komadiće. Preostali sastojci se također režu u male. Sve pomiješajte i sipajte sok od limuna. Oblačenje salate majonezom. Da bi okus bio bogatiji, možete dodati pola male žlice kore limuna. Salata poslužena na stolu, ukrašena zelenilom.

Salata s plodovima mora i sirom

Salate od smrznutog morskog koktela lako se pripremaju i istovremeno - originalne. Uzmite 500 grama morskih plodova, 2 srednje krastavca, dva kuhana jaja, 100 grama maslina, 100 grama sira i zelene salate. Sve dijelove izrežemo u srednje kocke, a rukama rastavimo lišće salate. Dodajte sol i papar na okus. Ne zaboravite da je sir pomalo slan. Ostavite salatu maslinovim uljem.

Juha od plodova mora

Supe od morskog koktela izuzetno su ukusne i hranjive. Mi uzimamo paket morskih plodova (500 grama), jedan luk, dva stabljika poriluka, mali korijen celera, pola čaše suhog bijelog vina, jedne mrkve, nekoliko graška papra, zelenila i maslinovog ulja. Sve povrće je oguljeno i izrezano na trake, ali male. Zatim ih pržite u maslinovom ulju i prebacite u vrelu slanu vodu. Nakon 20 minuta, stavimo ih u zasebnu zdjelu, ulijemo vino u juhu i stavimo papriku u grašak. Kada tekućina zavri, stavite plodove mora u tavi i smanjite toplinu. Tomim oko 15 minuta, dodajte zelenilo i ugasite vatru. Zdrava juha, bogata vitaminima, spremna.

Neobična salata od morskog koktela

Dakle, imate zamrznuti morski koktel. Kako pripremiti egzotično jelo i iznenaditi goste? Recept za neobičnu salatu u ovom slučaju bit će vrlo prikladan. Za kuhanje će vam trebati čaša morskih plodova, crveni luk, 120 grama vrtnih jagoda, nekoliko listova salate, dvije velike žlice maslinovog ulja, mala žlica senfa, češnjak češnjaka, sol, papar i pol žlice octa.

Mljeveći jagode s ribežom i pomiješati s senfom, maslinovim uljem, sjeckanim češnjakom i lukom. Pržite morski koktel u tavi i raširite ga na lišću salate. Prelijte ga kuhanim preljevom, solju i paprom. Salata je odmah poslužena za stolom.

Pilav s morskim koktelom

U kojem se samo jela ili koriste morski koktel zamrznut! Kako kuhati pilau s ovim proizvodom? Da, čak se i ovo orijentalno jelo može kuhati uz plodove mora. Ispada tradicionalni pilaf s novim notama okusa. Trebat će 400 grama dugog zrna riže, pakiranja (500 grama) morskog koktela, jedne žarulje i mrkve, jedne slatke paprike, prstohvata muškatnog oraščića, 100 grama maslaca i 70 grama povrća, soli, papra i đumbira. Papar očistiti od sjemena i izrezati na srednje kocke. Oljuštite mrkvu i narežite na veliku veličinu. Sjeckajte luk nožem. Uzmemo kotao ili duboku tavu. Stavite luk i pržite ga u biljnom ulju. Zatim dodajte papar i mrkvu. Napravite vatru malom i kuhajte povrće oko 5 minuta. Zatim rasporedite morski koktel i kuhajte još oko 7 minuta. Nakon toga ulijte sloj oprane riže slojem i ulijte tri čaše vode. Plov se ne miješa i ne kuha oko 25 minuta. Kada voda zavri, dodajte sol i papar na okus. Jednom u kotliću neće biti tekućine, stavite začine i maslac. Sve miješati i pirjati oko 5 minuta. Plaf morskih plodova spreman je i može se poslužiti.

Pirjani morski koktel

Plodovi mora su niskokalorični proizvodi. Ali ako dodajete kremu, nutritivna vrijednost posuđa značajno se povećava. Uzmite kilogram smrznutih morskih bića, 470 grama 10 posto vrhnja, sol, papar i 30 grama rakije. Otopljeni morski koktel prelijte vrhnjem, solju i paprom na okus. Dodajte konjak i stavite posudu na vatru. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Poslužuje se uz bilo koju prilog ili povrće. Ovo jelo mora biti nadopunjeno zelenilom. Po želji dodajte začine za oštar okus.

Prekrasni okusi

Sea cocktail salate su neobične arome, prekrasan izgled i izvorna kombinacija proizvoda. Prednosti takvih jela su vrlo značajne. A za pripremu tako ukusnog remek-djela potrebno je 500 grama morskog koktela, 250 grama rajčica, 200 grama tvrdog sira, 150 grama maslina, dva oguljena češnjaka, 50 grama majoneze i dvije žlice maslinovog i sojinog umaka. Stavite tavu na vatru i ulijte u nju koktel. Treba ga kuhati u vlastitom soku uz dodatak ulja. U ovom trenutku, oprati rajčice i izrezati ih u male kockice. Sir tri odvojeno na krupnije rende.

Sada napravimo pripremu goriva. Pomiješajte soja sos i majonezu. Ovoj smjesi dodajte sjeckani češnjak.
Sve dobro izmiješajte. Uklanjamo kosti iz maslina i izrezujemo ih na pola. U zdjelu za salatu stavite rajčicu i sir. Zatim, stavite masline i plodove mora. Prelijte preljevom za salatu i promiješajte. Tako se koristi koktel od smrznutog mora. Kako kuhati takvo jelo nije teško razumjeti.

Nema lakšeg

To je najjednostavniji recept za salatu s morskim koktelom. Odmrzavamo morske plodove i malo ih pržimo. Stavi ih u zdjelu. Ledena salata rukama rastaviti i dodati morski koktel. Žute i crvene paprike su oguljene i izrezane na trake. Pomiješajte sve sastojke i sipajte sok od naranče i biljno ulje. Za okus dodajte sol i papar. Svi proizvodi stavljaju se u proizvoljnim omjerima. Ali glavni sastojak ovog jela je salata od ledenog brijega. Kulinarsku kreaciju poslužite kriškama limuna i naranče.

Začinjena jela

Ovaj recept je pogodan za ljubitelje orijentalne kuhinje. Okusan, začinjen morski koktel pretvara u ukusnu aromu. Za kuhanje trebat će vam 200 grama lososovog filea, 500 grama smrznutih morskih plodova, soli, tri žlice maslinovog ulja, 100 mililitara bijelog vina (suho), žlica začini za ribe, tri oljuštena karanfila češnjaka, žlicu začina čilija i 150 ml vruće vode. Plodovi mora prvo moraju biti odmrznuti i položeni u cjedilo. U tavi zagrijte maslinovo ulje i vino. Dodajte začin i čili umak. Sve je dobro izmiješano i stavite plodove mora u tavi. Dodajte sol na okus. Sada ulijte vruću vodu i kuhajte jelo oko 25 minuta. Nakon toga otvorite poklopac i pustite da tekućina ispari. Na kraju dodajte sjeckani češnjak. Ovdje imate odgovor na pitanje kako pripremiti smrznuti morski koktel na orijentalni način.

U zaključku, napominjemo da se bijelo vino dobro slaže s morskim plodovima, davanjem jelo neobično note okusa.