Gljiva Glade - salata vrijedna pokušaja

Proplanak s gljivama - salata, koja se naziva i šumskom proplankom, svidjet će se svima onima koji vole srdačna i hranjiva jela. Ali čak i ako ste gorljivi zagovornik zdrave i lagane hrane, ponekad i dalje trebate biti pampered s nečim ukusnim. Možda pripremajući ovo predjelo po našem receptu, nećete se moći oduprijeti iskušenju da ga pokušate ponovno.

sastojci

Gljiva Glade - salata, koju svaka domaćica priprema na svoj način, dodajući ili mijenjajući određene sastojke. Klasični recept, čak i kada je postojao, gotovo je nemoguće pronaći. Ova metoda pripreme jedna je od varijacija na temu, ali je već mnogo puta testirana i vrlo, vrlo ukusna. Dakle, trebate:

- piletina (1 dojka);

- krumpir (2 komada);

- kisele gljive (1 mala banka);

- šampinjoni (svježi ili zamrznuti);

- Parmezan (ili bilo koje druge čvrste sorte, 200 g);

- mrkva (1 komad);

- kiseli krastavci (3 komada srednje veličine);

- luk (pola male glave);

- kokošja jaja (2 komada);

- majoneza;

- Svježe zelje: kopar ili peršin;

- začini: sol, papar.

kuhanje

Pileća prsa treba kuhati slanom vodom u slanoj vodi (kako bi se dobio željeni okus), zatim ohladiti i narezati na male kockice. Pržite šampinjone u maslinovom ulju i dobro nasjeckajte. Prokuhajte krumpir i narežite na ribu. Učinite isto s mrkvom. Kuhana kokošja jaja su oguljena od ljuske i trljati zasebno žumance i bijelo. Kiseli krastavci usitniti. Gljiva proplanak - salata, glavna prednost koja je apsolutno fantastičan izgled. Poznato je da svaku hranu ocjenjujemo ne samo okusnim pupoljcima, već i očima. U tom smislu, predjelo definitivno dobiva deset bodova od deset. Dakle, kako kuhati salata "šumski proplanak". Prvo moramo spomenuti da se sastoji od slojeva, od kojih se svaki uredno uklapa na dno duboke zdjele za salatu. Na dnu će se nalaziti marinirane gljive. Stavite ih na vrhove i pospite ribanim bjelančevinama na krupnijem ribežu. Zatim pospite žumanjkom. Sljedeći je fino naribani parmezan. Podmažite tankim slojem majoneze. Sljedeći slojevi: pola krastavaca i pol gljiva. Majoneza ponovno. Stavljajući dio piletine, pospite nasjeckanim lukom. Sada - druga polovica gljiva i krastavaca. Majoneza. Dalje - sloj mrkve i ostataka pileća prsa. Još malo majoneze i upotpunjuje sastav krumpira. Stavite u hladnjak nekoliko sati. Skoro je gotovo.

Posluženo

Najoriginalnije u ovom predjelu, kao što je već spomenuto, je njegovo posluživanje, čije značenje leži u tome što je potrebno jelo pripremiti tako da na livadi dobijete gljive. Salata za to mora biti okrenuta. Uzmemo ravnu posudu, nježno okrenemo posudu s našim kulinarskim stvaranjem. Ako je sve učinjeno ispravno, vidjet ćete pogled iz šešira. Sada posuti svim zelenim. Nadamo se da ćete se vama i vašim gostima svidjeti ova proplanak gljiva. Salata je doista vrlo upadljiva i ukusna. Dobar apetit.