Recept za pripremanje kavijara za squash za ručak, večeru ili za zimu

Prednosti tikvica

Ovo povrće je doneseno iz Amerike prije nekoliko stoljeća i savršeno se naviklo u europskim povrtnjacima. Prilično je jednostavno brinuti se za njega - nepretenciozan je, raste vrlo brzo, ukusan je i koristan proizvod. Tikvice se tako lako probavljaju da se pire krumpir daje djeci u vrlo ranoj dobi. Također ovo povrće je uključeno u jelovnik ljudi koji su oslabljeni bolešću, nakon operacija, pa čak iu slučajevima bolesti probavnog trakta.

Jela od tikvica

Tipično, ovo povrće se peče, narezuje na kolutove, ponekad se puni i pirja, a koristi se i kao jedan od sastojaka za juhe, variva i druge grickalice. Kuharski recept kavijar za squash, ovisno o tome tko i kada će se koristiti, može biti različit. Za djecu i osobe s probavnim problemima nije jako začinjeno s minimalnim začinima. Ako je jelo namijenjeno konzerviranju tijekom zime, recept bi trebao biti pogodan za dugotrajno skladištenje. Bez obzira na izbor, prije kako kuhati squash mrijeste, trebate oprati i očistiti sve sastojke, kao i zalihu potrebnog pribora.

Klasični recept

Za to će vam trebati sljedeći proizvodi: jedan i pol kilograma tikvica treba pola kilograma luka, što više mrkve, soli, šećera, nekoliko češnjaka češnjaka, mljevenog papra, hrpe zelenja, biljnog ulja, žlice octa. Ovaj recept za pripremu kavijara od squasha pogodan je kako ga odmah pojesti (u ovom slučaju bez octa), tako i za očuvanje. Međutim, u potonjem slučaju, količina proizvoda je bolje udvostručiti (trostruko), tako da iziđe barem nekoliko limenki užina. Prvo pripremite tikvice, narežite na pola prstena i pržite u biljnom ulju. Zatim, u istom ulju, posipajte luk, izrežite na pola prstena s naribanim mrkvama. Nakon što se sve povrće ohladi, potrebno ih je nasjeckati. Za to stane meso ili miješalica. Smrvljena masa se peče 40 minuta u zdjeli s debelim zidovima, povremeno miješajući. Zatim se posolimo, dodamo šećer, ocat i papar. Češnjak je prošao kroz prešu, a zelenila su sjeckana, sve komponente su pomiješane i nakon 10 minuta isključuju vatru. Ovaj recept za squash kavijar može biti raznolik dodavanjem povrća paprika, špinat ili druge sastojke po vašem ukusu. A ponekad koriste i mljevenu rajčicu iz koje se prethodno ljušti.

Kavijar s majonezom

Snack, pripremljen prema ovom receptu, ispada više hranjivo i hranjivo. Međutim, takav kavijar za squash nije prikladan za zimu jer se ne može dugo čuvati. Na 1,5 kg tikvice uzmite 2 paprike, 3 luka, 1 veliku mrkvu, žlicu rajčice, pola šalice majoneze, malo soli. Ovaj recept za pripremu kavijara od squash ne osigurava pečenje svih povrća, kuhaju se u slanoj vodi, a luk se prži. Potom se sve komponente propuštaju kroz mlin za meso, miješaju tijekom 40 minuta. Kada je povrće gotovo gotovo, dodajte rajčicu i majonezu, ako je potrebno, dodajte malo više soli. Na vrhu jela možete tresti zelje. Obično se služi kao užina ili kao prilog.