Salata "Bavarska": sastojci, opcije, recepti

Salata "Bavarska" jedna je od najpopularnijih Njemačka jela nacionalna kuhinja. Poznat je daleko izvan svoje povijesne domovine, a njegova važnost je zbog činjenice da kuharima omogućuje da pokažu svu svoju maštu. U današnjem članku naći ćete najzanimljivije recepte za ovaj snack.

Mogućnost konzerviranog graha

Prema dolje opisanoj tehnologiji, moguće je relativno brzo izgraditi hranjivu i umjereno začinjenu jelo. Savršeno se čuva u hladnjaku, pa se može pripremiti za buduću uporabu. Da biste napravili ukusnu bavarsku salatu s grahom od piletine i konzervi, potrebno vam je malo slobodnog vremena i malo strpljenja. Kako ne biste odgodili proces, unaprijed se pobrinite da imate pri ruci:

• 150 grama konzervi crveni grah.
• Par dimljenih pilećih nogu.
• 100 grama konzerviranih šampinjona.
• Sijalica srednje žarulje.
• 4 žlice majoneze.
• Gomila zelenila, soli i začina.

Opis procesa

Zbog činjenice da nijedan od sastojaka koji čine salatu "Bavarian", ne zahtijeva toplinsku obradu, priprema se vrlo brzo i jednostavno. Prva stvar koju treba učiniti je uzeti luk. Čisti se od ljuski, pere se i narezuje na tanke polu-prstenove. Ako želite, lagano je pospite par kapi limunovog soka ili octa.

Dimljena šunka odvojena je od kože i kostiju, a meso je izrezano na male, približno jednake dijelove i kombinirano s lukom. Tamo također šalju oprane i sitno sjeckane zelje i grah. Zatim, u gotovo gotovoj salati "Bavarac", izrezati narezane gljive. Sve se to soli i posipa začinima. Prije posluživanja, salata se napuni majonezom bilo kojeg sadržaja masti, pomiješa se i stavi u prekrasno jelo. Preporučljivo je jesti ga hladno.

Opcija s rajčicama i tvrdim sirom

Ova metoda omogućuje brzo i lako je olakšati i ukusna zakuska. Može se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani obrok. Budući da ovaj bavarski recept za salatu uključuje korištenje određenog skupa namirnica, prije svega kupite sve što vam treba. Ovaj put će vam trebati:

• 250 grama pilećeg mesa.
• 3 zrele rajčice.
• 100 grama tvrdog sira.

Za popunjavanje ovog jela morate pripremiti umak sami. Stoga unaprijed osigurajte da imate pri ruci:

• 50 grama kiselog vrhnja.
• 3 češnja češnjaka.
• 50 grama majoneze.
• Žličica žličice mljevenog papra.

Budući da ćemo pripremiti salatu s piletinom i krekerima, morate dodatno založiti još nekoliko sastojaka, uključujući:

• ½ soli.
• 200 grama kruha.
• ½ tsp paprike.

Tehnologija kuhanja

Prije svega, trebali biste napraviti piletinu. Ispere se, izlije hladnom slanom vodom i prokuha. Gotovo meso se uklanja iz juhe, hladi i reže na male komadiće. Zatim dodajte kriške rajčice i naribanog sira. Ovo je soljeno i očišćeno sa strane.

Sada možete napraviti umak. Da bi ga skuhali, zdrobljeni češnjak, začini, kiselo vrhnje i majonez se kombiniraju u jednom loncu. Svi dobro umutiti umutiti dok glatka. Dobiveni umak napuni se gotovo gotovom užinom i lagano miješa. U ovoj fazi, vrijeme je za krekeri. Napravljene su od štruca. Posipajte solju, začinjena paprikom, raširite na lim za pečenje i očistite u pećnici. Pripremite krekere na sto pedeset stupnjeva. Nakon što su porumenjeni, šalju se u zdjelu sa svim sastojcima. Poslužuje se uz pileću salatu i krekere odmah nakon kuhanja. Inače, komadi tostirane hljebove će biti umočeni u umaku i prestat će škripanje.

Opcija s kobasicama i ukiseljenim krastavcima

Kuhanje ovog ukusnog, umjereno začinskog jela ne traje duže od pola sata. Ova brzina je posljedica činjenice da gotovo svi sastojci "bavarske" salate ne trebaju dugotrajnu toplinsku obradu. Dakle, ovaj snack može se lako izgraditi ako gosti neočekivano posjete vaš dom. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 350 grama kobasica.
• 4 kisela krastavca.
• 180 grama tvrdog sira.
• 4 crvena luka.
• 120 grama majoneze.
• Pileće jaje
• 30 grama senfa.
• Gomila peršina.
• 1 gram 3% octa.
• Na prstohvat soli i papra.

Slijed postupaka

Potrebno je započeti proces s kokošjim jajima. Ispere se, izlije hladnom vodom i prokuha. Gotov proizvod se hladi, ljušti iz ljuske i reže na kockice. Zatim se kombinira s nasjeckanim zelenilom, polukružnim lukom i tankim trakama krastavca. U isti lonac šalju se kockasti prstenovi od sira i kobasica.

Sada je vrijeme za prelazak na kuhanje benzinskih postaja. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli pomiješajte senf, kiselo vrhnje, ocat i majonezu. Svi su dobro šibani s umutiti, soljeni i začinjeni začinima. Dobiveni umak se ulije u zdjelu s gotovo gotovom "bavarskom" salatom s lovačkim kobasicama. Sve se to lagano promiješa i nakratko pošalje u hladnjak. Nakon petnaest minuta posuda se može poslužiti. Po želji ukrašena je grančicama svježeg zelenila.

Opcija s cornichonsom i krumpirom

Ovo vrlo hranjivo i ukusno jelo izrađeno je po vrlo jednostavnoj shemi. U svojoj strukturi uspješno kombinira nekoliko zanimljivih komponenti. Stoga je jednako važan i na obiteljskoj večeri i na večeri. Prije nego pripremite salatu "Bavarian", provjerite postoji li u vašoj kući sve što vam treba. Ovaj put trebate imati na dohvat ruke:

• 3 lovske kobasice.
• 14 ukiseljenih krastavaca.
• Srednji krumpir.
• Nekoliko žlica smrznutog zelenog graška.
• Paket sjeckane slanine.
• Nekoliko žlica maslinovog ulja.
• ½ soli.
• Svježi peršin.

Algoritam kuhanja

Ovaj recept za "bavarsku" salatu izuzetno je jednostavan. Stoga, svaki pridošlica lako može nositi s ovim zadatkom. U početnoj fazi treba napraviti krumpir. Gomolja je temeljito očišćena od ostataka tla, oprana, napunjena hladnom vodom, soljena i poslana u peć. Nakon otprilike deset minuta kuhani krumpir se ohladi, oljušti, isječe u centimetarske kockice i stavi u prikladnu zdjelu. Tu se također dodaju tanki prstenovi lovske kobasice, kruži krastavcima i kriškama slanine.

Sada je vrijeme da napravimo zeleni grašak. Pažljivo je uronjen u posudu s kipućom vodom i nakon tri minute uklonjen. Čim se višak tekućine iscijedi iz njega, on se dodaje u posudu s ostalim proizvodima. Gotovo gotova salata "Bavarian" soljena je, začinjena visokokvalitetnim maslinovim uljem, lagano miješana i poslužena na stolu. Po želji ukrašen je trakama slanine i grančicama svježeg peršina.

Opcija gljiva

Ovaj se recept malo razlikuje od prethodnog skupa upotrijebljenih sastojaka. Stoga unaprijed osigurajte da vaša kuhinja ima sve što vam treba. Za kuhanje ukusno i srdačna salata trebat će vam:

• 100 grama svježih šampinjona.
• Pileće jaje
• Veliki kiseli krastavac.
• Srednji krumpir.
• 150 grama bavarskih kobasica.
• Sol, zelenilo i majonez bilo kojeg sadržaja masti.

Opis tehnologije

Isprane i sušene gljive izrezati na ne previše tanke slamke i pržiti u maloj količini biljnog ulja. Smeđe gljive se prenose u prikladnu zdjelu i kombiniraju s usitnjenim ukiseljenim krastavcima. Tu se također šalju i prženi krugovi bavarskih kobasica.

Odvojeno kuhano pileće jaje i krumpir. Čim se u potpunosti pripreme, ohlađuju se, čiste i narezuju na kockice. Tako pripremljeni proizvodi se polažu u zdjelu s ostalim sastojcima. Sve to je soljeno, začinjeno majonezom i pomno promiješano, nastojeći ne oštetiti cjelovitost izrezanih komada. Gotova salata ukrašena je svježim biljem i poslužena na stolu.