Najštetnija hrana. Top 10 najštetnijih proizvoda

Svi znamo da postoje štetna i zdrava hrana, međutim, prema nekom nepisanom zakonu, često biramo prve. Ukusnija je i pristupačnija. U članku ćemo pogledati na vrh štetnih namirnica, saznati kako njihova uporaba ugrožava naše tijelo, koji su aditivi uključeni u jedan ili drugi sastojak.

Pomfrit i čips

Nažalost, najugodnija stvar u ovom životu je ili nemoralna, ili protiv zakona, ili nužno dovodi do pretilosti. Krumpir kuhan na maslacu ne krši moralne norme ili zakon, ali, uključujući veliku dozu masti i škroba, uvijek dovodi do dodatka viška kilograma ako je takvo jelo dio dnevne prehrane.

Pa, čak i ako su takve štetne hrane doprinijele samo povećanju težine, one također uzrokuju nepopravljivu štetu za zdravlje. Ne zaboravite da čips, na primjer, nije samo krumpir, već i mješavina škroba, genetski modificirane soje. Dodajte ovom zdravom popisu one dodatke koji daju okus slanine, kiselog vrhnja, paprike, sira, itd., A dobivate pravu “gomilu” sastojaka koji su označeni na pakiranju sa slovom E. To su okusi i sve vrste pojačivača okusa. Osobito često proizvođači koriste u proizvodnji takvih "delicija" aditiva E-621, mononatrijum glutamat. Toksin je u stanju utjecati na naš živčani sustav na takav način da jelo ne izgleda samo ukusno, nego ga želimo jesti iznova i iznova. Formirana je vrsta ovisnosti.

Najštetnija hrana uključuje pomfrit na njihovom popisu. Da bi ga napravili, gomolji se režu na kriške, pare (za svjež učinak), zamrznu, a zatim šalju na mjesta gdje će se kuhati. I već u posebnim ustanovama koje volimo posjetiti, kriške se kuhaju u ulju. Nekoliko riječi treba reći o kvaliteti potonjeg. Prvo, to nije niti jedno ulje, nego cijela mješavina ekstremno štetnih proizvoda. Drugo, to je skupo, tako da se koristi ne jedan ili dva dana, ali oko tjedan dana, ponekad čak i duže. Tijekom tog vremena u njemu se pojavljuju akrilamid, akrolein i glicidamid - karcinogeni koji uzrokuju nastanak kancerogenih tumora.

Liječnici na svaki način pokušavaju objasniti ljudima da ne mogu jesti hranu koja je štetna za zdravlje, osobito čips i pomfrit. Problem nije samo u tome što nećete biti u mogućnosti pričvrstiti hlače na sebe, već da će se razina kolesterola povećati, plakovi će se formirati u krvnim žilama, povećat će se rizik od srčanog ili moždanog udara i pojaviti se maligni oblici. Naravno, to se možda neće dogoditi, ali zašto riskirati i jesti hranu koja je štetna za zdravlje?

Hot dogovi, hamburgeri i druge takve "radosti"

Sve gore opisane posljedice mogu se sigurno pripisati takvim sendvičima. Međutim, ovdje se, osim kuhanja u ulju, pogoršava i "mesna" komponenta. Da bi takav protein bio prisutan u kafićima i drugim objektima brze hrane u neograničenim količinama, sve svinje, krave, ptice, ribe uzgajaju se industrijskim metodama. Hrane se posebnom hranom, anabolicima, zahvaljujući kojima životinja raste u rekordnom vremenu. Što to znači za nas?

Zbog redovite uporabe takvih proizvoda, naše tijelo nakon toga ne reagira na uzimanje antibiotika kada se razbolimo. U usporedbi s tim, kolesterol i kalorije ne izgledaju tako zastrašujuće, zar ne?

Dalje više. Dodajte sada vrlo sumnjivoj sojinoj bjelančevini (gdje može biti bez nje?), Glutamatu i drugim komponentama iz linije E (konzervansi, boje, stabilizatori). A ti si mislio da je odrezak ispao lijep i ukusan zahvaljujući kuharima, ne odlazeći od peći i stavljajući svu dušu u jelo? Ni na koji način. Štetni dodaci u hrani iz serije E iritiraju probavni trakt, povećavaju apetit, želimo opet i opet jesti hamburger. Želudac se povećava i "zahtijeva" nastavak gozbe. Odnesite kući štrucu, kotlet i druge sastojke, pripremite sami sendvič. Naravno, ovo je također štetna hrana. Ali oni će samo pridonijeti pojavi viška kilograma, ali oni neće zasititi vaše tijelo karcinogenom.

Konzervirana hrana i kobasica

Nažalost, štetne namirnice koje navodimo također su konzervirane i kobasice, koje mnogi vole. Sve gore opisane “mesne noćne more” mogu se pripisati kobasici, ali pod uvjetom da su napravljene samo od mesa. Postoje i druge komponente, tzv. Skrivene masti. Bez obzira koliko proizvođač tvrdi da se njegove kobasice sastoje samo od prirodnih i visokokvalitetnih proizvoda, trebate znati da su to samo koža, hrskavica, koža, masti i tako dalje. Sada dodajte na ovaj popis soje, koje u proizvodu najmanje 30%. Koje su druge štetne tvari u hrani ovog tipa? Naravno, sve vrste stabilizatora, zgušnjivača, svih vrsta strašnih boja, okusa, pojačivača okusa. To je približan sastav svakog proizvoda od kobasice, bez obzira na proizvođača i cijenu proizvoda.

I svaka konzervirana hrana je takozvani mrtvi proizvod. Pogodnost takve "delikatese" u hrani očuvana je isključivo zbog cijelog seta "E-shek", šećera, soli, octene kiseline. Za usporedbu: osoba treba konzumirati 5-10 grama soli dnevno, a 100 grama konzervirajućeg proizvoda 15 grama, pa odlučite sami da li ćete jesti takvu nezdravu hranu.

Pire krumpir i instant rezanci

Što nudimo za doručak, ručak i večeru? U njihovom arsenalu škampa, govedine, gljiva, piletine, "gotovo" špageta, umaka i drugih "delicija". Najviše štetne hrane tako brzo pripremaju jelo. Naravno, to je vrlo povoljno - izlio puno kipuće vode, čekao nekoliko minuta, dobio tzv rižoto ili talijanske tjestenine u plastičnoj čaši. A ponekad čak i sa sirom! Zapravo, dobivamo pravu mješavinu aditiva i nultu korist. Redovitom uporabom ovog "hrane" tijelo ostaje prevareno. Što se doista događa? Čini se da je dobio hranu i kalorije, ali tako malo toga što je korisno i potrebno u tome da uskoro počne slati signale o pomaganju mozgu - opet mu treba hrana. Važno je istaknuti sve “asistente” proizvođača, koje ne zaboravlja (a ponekad i “zaboravlja”) da ih spomene na pakiranju.

1. Konzervansi . Mogu uzrokovati uništenje. jetra, rak, poremećaj crijeva, alergije na hranu, bolest bubrega, poremećaj tlaka, kisikova glad i tako dalje. Ako na paketu vidite slovo E s brojevima od 200 do 290, zaobiđite takav proizvod.
2. Sredstva za zgušnjavanje i stabilizatori . Oni daju produktu homogenu konzistenciju, ali u isto vrijeme mogu izazvati bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, raka (E 400-476, E 249-252, E 1404-1450, kao i E 575-585).
3. Emulgatori . Ništa osim želučani uzrujan i rak, oni ne mogu donijeti (E 470-495, E 322-442)
4. Antioksidansi . Štetna hrana sadrži takav dodatak koji može uzrokovati bolesti bubrega, jetre i alergije (E 320-321, E 300-312).
5. Boje za hranu . Oni daju proizvodu sjajan izgled i ljudske bolesti gastrointestinalnog trakta, nervni poremećaji, bolesti bubrega i jetre (E-579, E 100-180, E-585).
6. Pojačala okusa . Štetna hrana, čiji popis proučavamo, "zavarava" naše tijelo zahvaljujući ovom dodatku. Može uzrokovati oštećenje mozga i živčane poremećaje (E 620-637).

Kečap i majoneza

S obzirom na ocjenu štetne hrane, ne možemo reći o tim "delicijama". Navikli smo na činjenicu da su ti "čarobni umaci" stalni pratioci gore navedenih jela. Tako tijelo svakog od nas dobiva "dvostruku korist". Čak i ako jedete svoje zdrave kuhane obroke, takvi umaci mogu ih pretvoriti u otrov. Kečap, na primjer, osim emulgatora, stabilizatora i konzervansa, sadrži kemijske boje i samo veliku količinu šećera. Uostalom, apsolutno je pravedno reći da s kečapom, čak i najneukusnijim, a ponekad i nestalo jelo postaje sasvim jestivo. Naravno, jer takvo odijevanje savršeno skriva ili maskira neugodne mirise.

Majoneza je neprijatelj čovjeka broj 1! Svaki popis najštetnijih namirnica svakako će ga uključiti. U majonezi postoje tzv. Trans-masti - izomeri onih masnih kiselina koje mogu zavarati ljudsko tijelo. Ugrađena je u biomembranu naših stanica umjesto potrebnih omega-kiselina. Trans konfiguracije mogu izazvati aterosklerozu, onkogenezu, pojavu dijabetesa. Smetnje majoneze značajno smanjuje imunitet - jer enzimi koji štite naše tijelo ne mogu pravilno obavljati svoje funkcije. Ambalaža u koju se proizvod izlijeva predstavlja veliku opasnost. Ocat, sadržan u majonezi, ima super sposobnost apsorbiranja svih kancerogenih tvari iz pakiranja. I tamo gdje su došli tada, znate sami sebe.

Lizalice, čokoladice, slatkiši za žvakanje

To je vrlo štetna hrana za djecu koja ne mogu provesti dan bez takvog "užina". Kako ne bismo nakupili rak, dijabetes, alergije, probleme sa zubima, osteoporozu i druge "užitke", osoba može dnevno konzumirati 50 grama šećera (to je maksimum). Da bismo bolje razumjeli, recimo da je to oko 10 žličica. Međutim, pogrešno je računati samo količinu koju dodajemo kavi ili čaju. Dodatni dio glukoze čeka na nas u drugim proizvodima, kao što su kečap ili jogurt. Da, iu mnogim drugima. Pročitajte informacije na pakiranju bilo kojeg proizvoda, naime, navedite količinu ugljikohidrata koji se tamo nalaze - i shvatit ćete koliko više šećera trebate konzumirati dnevno.

Sada zamislite da gotovo svaki dan još uvijek jede sve vrste čokolade, karamele, kolači, itd., Razinu šećera u kojem se jednostavno prevrće. Usput, prema sadržaju trans-masti (o kojima smo govorili gore), kolači i kolači su jednaki majonezi!

Ovi slatkiši imaju ogromne glikemijske indekse, tj. Naše tijelo apsorbira šećer koji se u njima nalazi gotovo trenutno. Ali nema koristi! Štoviše, takve atraktivne slatkiše u glazuri, lizalicama, gumama obično se teško klasificiraju kao hrana. To je mješavina boja, zgušnjivača, stabilizatora i drugih gadosti koje svakodnevno koristimo, a kupujemo i za djecu.

Slatka pjenušava voda i sokovi

U takvoj situaciji vrlo je prikladno podsjetiti se na ulog, bez kojeg mnogi ljudi ne mogu zamisliti život. Zapamtite koliko trebate konzumirati šećer dnevno? Dakle, u jednoj litri takvog pića sadrži 112 grama! Štoviše, ovdje dodajte više kofeina, fosforna kiselina, boje, ugljični dioksid i zamislite da je sve ovo samo piće koje izgleda tako ukusno.

Ako više volite sode iz “lagane” kategorije, znajte da je to daleko od koristi za brojku, ali dodatne kancerogene tvari, vrlo nezdrave. Također, svako gazirano piće narušava metabolizam, izaziva pojavu celulita.

Ako smo upoznati s sodom sa svih strana, iz nekog razloga smatramo da su sokovi iz kutija korisni. Međutim, njihova kvaliteta može se usporediti s sodom. Jedina stvar koja nije ovdje je ugljični dioksid. S druge strane, u takvim sokovima također nema vitamina, potrebnih dijetalnih vlakana i svega čega kupujemo ove “darove prirode”.

kokice

Kukuruz kao poseban proizvod ne donosi ništa loše za zdravlje. Naravno, ima škroba, ugljikohidrata i mnogo kalorijskog sadržaja, ali tu su i vlakna, i vitamini, magnezij i željezo i drugi korisni elementi u tragovima. Zašto onda stavljamo kokice na popis pod nazivom "10 štetnih namirnica"? I sve zato što postoje "pomagači" - ulje, okusi, karamelizatori, boje i tako dalje. Otuda je porast pritiska i prekid rada mnogih organa.

alkohol

Nepovratne abnormalnosti moždane kore, raka, problema s jetrom, genetskih mutacija - čini se, svi smo savršeno upoznati s ovim popisom posljedica koje se mogu nastaviti neograničeno. A kvaliteta života? Ne samo da ljudi koji redovito koriste takva pića žive 10 godina manje, već imaju i beskrajne zdravstvene probleme, depresivna stanja i mentalne poremećaje. I nesreća i pijani samoubojstvo? Gdje god pogledate - neki nedostaci. Osim toga, alkohol sadrži veliku količinu kalorija i sprječava tijelo da apsorbira vitamine. Trebate li ovo?

Proizvodi niske masnoće i niske masnoće

Izgubljeni deserti, jogurti, majoneza s tzv. Nedostatkom masti čini se korisnim proizvodima koji pomažu zadržati lik i uživati ​​u ukusnim jelima. U stvari, mala količina masti u takvim proizvodima više je nego nadoknađena povećanjem količine škroba, šećera, "koristi" koje smo već spomenuli.

Čudno je, ali stalno korištenje takvih proizvoda neizbježno će dovesti do pojave dodatnih kilograma. Prehrambeni dodaci ne dopuštaju da se metabolički procesi u tijelu odvijaju kako je očekivano. Ne zaboravite na psihološki trenutak - znajući da je proizvod malo masnoće, pojest ćete više od jednog dijela. Kao rezultat toga, neće biti zasićenja, nema koristi, nema kajanja.

Usput, kalcij iz takvih proizvoda s niskim sadržajem masti u tijelu se uopće ne apsorbira! Da, i mnogi vitamini su otopljeni prije dolaska na odredište. Kao što možete vidjeti, koristi su nula. Također je potrebno raspršiti mit o dobrim bakterijama koje žive u jogurtu, a kad stignu do crijeva, tamo donose red. To je tijek oglašivača! Da, postoje takve bakterije, ali u skupim proizvodima, rok trajanja koji ne može biti više od 3 dana. Koristite li ih? Bolje uzmite sve sastojke i kuhajte jelo sami. Ovdje vi i prednosti i nedostatak dodatnih kalorija. Nadamo se da ćete se pobrinuti za svoje zdravlje i izbjegavati jesti sve proizvode opisane u našem članku. Zdravlje za vas!