Što je kalorijska salata od krastavaca i rajčica?

Koje se jelo najčešće pojavljuje na našem stolu? Naravno, ovo je salata. Nevjerojatno i hranjivo jelo, koje u svojoj jezgri gotovo uvijek ima povrće i preljev. Organska i uravnotežena u svakom pogledu je salata od svježih krastavaca i rajčica. Sadržaj kalorija u takvom jelu može se kretati od rekordno niskih 20 kilokalorija na 100 grama do 250 kcal, ako se salata napuni majonezom ili suncokretovim uljem. Razmotrite opcije za takvu salatu.

Ljetno bogatstvo

Zašto volimo ljeto? Za sunce i toplinu, za more i odmor, za žetvu i cvijeće! Ljeti čak i apetit postaje sve manji, jer imamo mnogo slučajeva za koje nema dovoljno dana. Svi od djetinjstva volimo jednostavnu i sočnu salatu od povrća. Ovo je izvrsna baza koja se svaki put može učiniti zanimljivijom uz pomoć začina, mesnih proizvoda, kuhanih jaja i morskih plodova. Osim sočnog okusa, salata je dobra s velikom količinom vitamina i elemenata u tragovima. Također vrijedi napomenuti da je salata od povrća dobra za sve ljude koji podižu težinu. Ako uzmete glavni faktor kalorija, salata od krastavaca i rajčice su savršeno jelo. Možete ga početi jesti krajem proljeća, kada su rajčice još čvrste i ružičaste. U ranoj jeseni, plodovi su sočni i teški, pa salata postaje još ugodnija i sočnija. Dobar je na svakom stolu, bit će ukusan prilog i skladno kombiniran s ražnjićima. Ne iznenađuje da je na pikniku ovo jedina obavezna salata. Krastavac rajčice rade kao duet i ne zahtijevaju veliku količinu začina. Dovoljno jednostavne soli kako bi bila ukusna!

Vječni recept

Prati povrće hladnom vodom, ukloniti listove, peteljke. Ako krastavci imaju gustu ili gorku kožu, bolje je ukloniti nožem. Rajčice odrežite na polukružne kriške. Tako izgledaju estetski ugodnije, iako su neke male da dobiju više soka. Krastavci rezati uzdužno na dva dijela i izrezati na pola prstena. Vrijeme je da dodamo luk. Također je oslobođen od ljuske, izrezan na dva dijela, a zatim podijeljen na polukruge. Gotova salata za nekoliko minuta promiješati kako bi se izdvojio sok. Sada možete sol i papar. Ne budite revnosni ako kuhate za cijelu obitelj, jer svatko voli sol drugačije. Baza je spremna. Morate ga staviti u hladnjak na nekoliko minuta - i možete ga poslužiti na stolu. Kalorijski sadržaj ove salate je minimalan - oko 25 kilokalorija na 100 grama.

Samo dodajte točenje

Morat ćemo malo povećati sadržaj kalorija. Salata od krastavaca i rajčice osobito je dobra kada je napuni majonezom. U tradicionalnoj verziji, oko 660 kilokalorija na 100 grama majoneze. Na tanjuru salate stavljamo prosječno dvije žlice. Većina majoneze smiruje se na dnu i miješa se s povrćem. Ispada da žlica salate "dobiva teške" kalorije za 50-60. Ne toliko, s obzirom na ugodan okus i bogatstvo salate. U majonezi nema koristi, pa je dodajemo samo kako bismo upotpunili okus. U večernjim satima nije poželjno jesti salatu s majonezom, jer se namjerno nanosi na strane. Obratite pažnju na umak od majoneze, koji je oko 2-2.5 puta "lakši" od tradicionalne posude.

Druga najpopularnija opcija

Momčadi zaljubljenika u salatu od majoneze protivi se veliki broj ljubitelja suncokreta i maslinovog ulja. Moram reći da je ovaj proizvod mnogo korisniji od majoneze, ali to ne smanjuje sadržaj kalorija. Salata od krastavaca i rajčica, začinjena maslacem, dobiva najmanje 250 kilokalorija, jer se većina ulja dodaje oko dvije žlice. Neki vjeruju da je maslinovo ulje zdravije od suncokreta. Ne možete to tvrditi čvrsto. U malim dozama možete koristiti obje sorte, osim ako ulje izlažete toplinskoj obradi. Kalorijska salata od krastavca s biljnim uljem - oko 77 kilokalorija na 100 grama. Ta je brojka već uključena energetsku vrijednost peršin, kopar i jestiva sol.

Preinačite recept

Ovisno o načinu kuhanja varira kalorija. Salata od krastavaca i rajčica omogućuje dodavanje bugarskog papra, kupusa, kukuruza pa čak i rotkvice. Ukupna vrijednost varira ovisno o tome je li svježi kukuruz korišten ili konzerviran, što je u receptu za kupus. Na primjer, cvjetača zahtijeva određenu obradu. Možete ga lagano prokuhati u slanoj vodi, a zatim pržiti u suncokretovom ulju, podijeljenom u cvatove. Salata će biti ukusna i ukusna dodavanjem vrućeg sastojka. Ostrovatym će biti salata od rajčica, krastavaca i paprika. Sadržaj kalorija je mali, ako se ograničimo na ulje za punjenje goriva. Otprilike 90 kcal na 100 grama. Neće se mnogo povećati ova brojka i dodane gljive. Također ih je potrebno prethodno obraditi. Marinirani vrganj će dati zasićenost jelu, a kuhane gljive mogu biti pomalo neugledne. Ukupni kalorijski sadržaj varira od 40 do 120 kcal (ovisno o načinu kuhanja gljiva).

Minimalna promjena

Ako uzmemo u obzir sadržaj kalorija, slijedimo sliku, pa ćemo se pobrinuti za dodavanje sastojaka s takozvanim negativnim sadržajem kalorija. To je poznati i voljeni kupus, celer i zeleni luk. Ne trebaju preradu, ali je njihov ukus raznolik. Ako kuhamo salata od kupusa i krastavci kalorije rajčice ostaje u granicama razumnog - samo 300-350 kilokalorija na pola kilograma. Istodobno, već se broje kopar, peršin i zeleni luk. Za pikantnost dodajte cilantro, koji je prilično podmukao i može utjecati na apetit. Možete jesti tanjur takve salate za ručak, ponijeti sa sobom u posudu na posao. Ovdje je cijeli kompleks korisnih za tijelo vitamine, mikro i makro elemente. Dobivate kalcij, fosfor, željezo i prirodne antioksidanse. Salatni preljev se može napraviti na svim niskokaloričnim!

Do benzinske postaje

Da ne uništimo naše recept majoneze, napunite gorivo. Da biste to učinili, uzmite par žarulja. Smrskati luk i pržiti do zlatno smeđe boje u suncokretovom ulju. Ocijedite ulje i luk ukrašen ubrusom. Dodajte mu polovicu mladog češnjaka, prošao kroz tisak češnjaka. Dobivenu smjesu razrijedite kapljicom umaka od soje i dvije žlice tople vode. Napunite salatu i stavite je u hladnjak četvrt sata. Možete jesti i izgubiti težinu! Gotova salata od rajčice s maslacem ima oko 100-130 kcal na 100 g. Kalorije možete smanjiti ako ne iskoristite dobiveni sok, ali jeste li stvarno uživali u hrani ?! Ako organizirate dan posta, nemojte se ograničavati samo na gorivo. Ukupni kalorijski sadržaj dana i tako je relativno mali, tako da će ujutro padati.

Dodajte kiselo vrhnje

Naravno, u usporedbi s majonezom, kiselo vrhnje je zdravije i tamo ima manje masnoća. Na najdebljim kiselim vrhnjima ta je brojka samo 30 posto, dok majonezu karakterizira dvostruko veća figura. Stoga, salata od krastavaca s kiselim vrhnjem ima kalorijski sadržaj od oko 115 kcal na 100 grama. To je pod uvjetom da salata ima rajčice, zelene i luk, sol i papar, kao i nekoliko pšeničnih krekera. U najjednostavnijoj varijanti, kada kiselo vrhnje ima 10-20 posto sadržaja masti i salata ne predlaže krutone, sadržaj kalorija pada na 65 kcal po obroku.

Za energetsku bilancu

Što je veći sadržaj kalorija u posudi, to je veći postotak primljene energije i vrijednost hrane. U svakom slučaju, ležanje na kauču nakon večere nije potrebno, čak i ako ste pojeli jednu salatu. Ako se kalorije ne potroše, onda su u struku nesigurni centimetri i na kilogramima. Možete se iskrcati na salate nekoliko dana za redom, ali to nisu “lijeni” dani. Možete i treba puno hodati, udisati svjež zrak. Ako želite, možete učiniti salatu hranjivijom. Dodajte ribu, kuhanu perad (idealna je pileća prsa ili puretina), plodove mora. Izvorna povrća salata s škampima, a on čak i ne treba poseban preljev. Ako salati stavite dimljeno meso, šunku ili kobasicu, bacite krekere. Ako želite napraviti toplu salatu, onda će pržena slanina biti savršena, koja se može lagano izbrisati ubrusom kako bi se uklonio višak masnoće. Ulje ne bi trebalo dodavati zasebno, ali kapljica sojinog umaka bit će samo put. Izvornost jela će dati kiseli đumbir. Usput, umjesto svježih krastavaca, možete usitniti marinirane i zamijeniti ulje slanom vodom. Uzmite ukusnu salatu bez dodatnih kalorija. Važno je napomenuti da noću nema takve salate, jer je to dodatni teret na bubrege. Ujutro se možete probuditi s edemom, a izgled se neće svidjeti. Ostavite salatu ujutro. Ali ako dodate ukiseljeno povrće, onda ne stavljajte sol, jer u protivnom će nestati okus povrća. Dobar apetit i lagani gubitak težine!