Što donijeti u piknik iz hrane u ljeto. Što trebate ponijeti sa sobom na piknik

Najugodnija i najisplativija zabava, koja će vam pomoći da odvratite pažnju od gradske vreve, je putovanje u prirodu. Miris kebaba i toploga sunca većina njih povezuje s izletom u šumu, rijeku ili odmor u gradskom parku i poziva na izlet s obitelji ili prijateljima. Takvo putovanje uvijek je popraćeno ukusnom hranom i ugodnim društvom, a nestandardni meni ostavit će ugodan dojam ostatka. Nakon što ste unaprijed unaprijed pripremili i sami odredili što ćete ponijeti sa sobom na piknik iz hrane, ne samo da ćete se opskrbiti ukusnim jelima u dovoljnim količinama, već ćete se i osigurati od trovanja hranom uzrokovanom kvarljivom hranom.

Ishrana u prirodi

Prije nego što odlučite koje će jelo biti kuhano, potrebno je odrediti format piknika i gdje će ići. Na temelju situacije trebate uzeti aparate, posuđe i drugu opremu. Ugljen za žeravicu ili odsutnost potrebnih uređaja koji se slučajno zaboravljaju kod kuće može pretvoriti udobno putovanje u pravo razočaranje. Znajući što je potrebno uzeti piknik iz opreme, možete uvelike pojednostaviti proces organiziranja piknika.

1. Oprema za logorsku vatru. Ne postoji ništa romantičnije od vremena provedenog u vatri, za razgovore, pjesme i priče o pričama - istinito ili izmišljeno. Za rasvjetljavanje vatre trebat će vam: šibice (upaljač), ugljen, papir ili drva za ogrjev, ako je rezanje drveća zabranjeno u prostoru za piknik. Da bi se opskrbio mrtvim drvom i ogulio drva u divljem odmoru, možete uzeti i sjekiru i tračnu pilu. Potonja opcija je pogodna za one koji imaju ograničen prostor u automobilu i koji ne mogu uzeti previše s njima.
2. Aparati za kuhanje. Ako je odlučeno kuhati hranu u prirodi, uzmite roštilj s ražnjacima ili plinski plamenik. Iz uređaja treba uzeti nekoliko noževa, dasku za rezanje, vadičep. Neke od stvari koje trebate ponijeti sa sobom na piknik uključuju vreće za smeće.
3. Pribor. Na pikniku će vam sigurno trebati tanjuri, čaše, vilice i žlice, kao i zdjele za salate. Jednokratna posuđa bit će vrlo važna na pikniku, jer ne treba oprati, i stoga, provesti vrijeme i vodu.

Proizvodi bez kojih se ne bi trebali baviti

Bez nekih proizvoda, nema odmora neće biti potpuna, i, odlučujući što uzeti na piknik, ne biste trebali zaboraviti na njih. To su, naravno, vode u velikim količinama, sol, začini, maslac i kruh.

Povrće i voće su izvrsni obroci, osobito u obiteljskom krugu. Neće donijeti mnogo problema tijekom kuhanja: povrće se može rezati na velike komade ili iz njih napraviti salatu, a voće se jednostavno može oprati.

Osim toga, korisna pića, sokovi i, po želji, alkohol.

Poseban šarm pikniku daje krumpir koji se peče u žeravi, što je jedan od najpopularnijih proizvoda koje možete ponijeti sa sobom na piknik iz hrane.

Raznovrsnost dimljenog mesa i sireva bit će izvrsna opcija za užinu i dodatak glavnom obroku. Također ne zaboravite na meso za kebab.

Piknik hrana koju možete kuhati kod kuće

Nije uvijek moguće pripremiti hranu na terenu. Razlozi mogu biti potpuno drugačiji, od nedostatka potrebne opreme i završetka zabrane požara na izletištu.

Ako je odlučeno da morate na piknik ponijeti gotovu hranu sa sobom, možete dati slobodu svojoj mašti i odabrati jela koja najviše odgovaraju potrebama gostiju. Od domaćih jela od mesa možete kuhati pečenu perad, umotati u foliju i ohladiti. Kada odlučujete što ćete ponijeti sa sobom na piknik iz jela, ljeti ne smijete zaboraviti domaće kolače, što će biti sjajno užina u prirodi. Ukusni kolačići ili kolačići će se svidjeti svima i vjerojatno se neće vratiti kući. Deserti kao što su domaći kolači također će biti vrlo popularni, a odabirom što ćete uzeti za piknik, ne smijete ih odustati.

Domaće pecivo od sira

Kada planirate što ćete uzeti na piknik, nemojte zaboraviti domaće kolače. Oni će biti velika užina prije glavnog obroka u prirodi i neće vam dopustiti da umrete od gladi na cesti.

Sol, soda i kurkuma dodaju se u brašno za kolače sira, a smjesa se melje biljnim uljem. Ovdje također dodajte kefir i nasjeckani parmezan. Sada se tijesto temeljito promiješa i ostavi u hladnjaku 15 minuta. U ovom trenutku morate uključiti pećnicu. Zatim se tijesto oblikuje (ne smije biti deblje od 1,5 cm) i po želji posipati susamom. Pecite u pecivima u pećnici do 40 minuta.

Pikantno-slatka krila

Postoje situacije u kojima nije moguće napraviti požar na mjestu odmora, ali jednostavno nema roštilja. U ovom slučaju, bolje je kuhati kod kuće je jelo od mesa koja će biti ukusna čak i ohladiti.

Operite krila prije kuhanja i osušite papirnatim ručnikom ili ostavite da se osuše dok pripremate umak. Rubbed đumbir, koji je pomiješan s medom, sol, prstohvat i chili paprike teriyaki umak. umak Umak od soje možete zamijeniti rižinim octom. Smjesa se kuha oko 10 minuta na laganoj vatri. Potom se pola umaka miješa s krilima i peče u pećnici, zagrijana na 200 ^° C.

Krila se kuhaju 15 minuta, nakon čega im se doda druga polovica umaka i peče još 15 minuta.

Jela koja se kuhaju u prirodi

Kuhana ili pečena u prirodi hrana ima poseban okus, a proces njezine pripreme donosi više radosti nego stajanje u četiri zida uz peć. Postoji mnogo ukusnih recepata koje možete ponijeti sa sobom na piknik i lako kuhati na roštilju, vatri ili plamenika izvan grada. Sve poslastice pripremljene u prirodi bit će dobrodošle jer je na svježem zraku vrlo lako ogladniti.

Pileći kebab s medom

Kebab je postao tradicionalno jelo za izlete izvan grada. Činilo se da je stvoren za piknik. Iz ogromne raznolikosti metoda kuhanja očiju već počinju rasipati. Danas se kebab proizvodi od svinjetine, peradi, janjetine i ribe.

Marinada za piletinu trebala činiti dobro unaprijed. Možete koristiti najčešći recept, ali uz dodatak meda, koji će biti otprilike jedna trećina ukupnog sastava. Prije mariniranja piletine, dio smjese treba zalijevati kako bi omekšao kebab tijekom procesa kuhanja. Pile u marinadi treba biti u hladnjaku oko dva sata.

Tako, marinirana piletina, dio marinade i povrća je sve što možete ponijeti sa sobom na piknik. Nadalje, piletina s medom napravljena je kao običan kebab: proizvodi se naizmjenično probijaju na ražnju, ostavljaju se na rešetki na roštilju ili preko ugljena, često se prevrću i prže dok sok ne postane bistar.

Orezivanje u slanini

Šljive u slanini bit će izvrsna zamjena za uobičajeni kebab. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan i brz, ali bez načina za žarenje nema načina.

U ovom slučaju, ono što ponijeti za piknik jesu šljive, sjeckana slanina, umak i čačkalice. Potopljen u umaku od šljiva zamotan u slaninu i učvršćen čačkalicom. Umak bi trebao biti prikladan za okus slanine i šljive. Role se prže na roštilju 2-4 minute, a zatim okreću. Sočna ukusna jela od suhih šljiva savršeno će se kombinirati s krumpirom i salatom.

Skuša na žaru

Svježa skuša kuhana na otvorenom nije samo veliko jelo, već je i vrlo koristan dodatak dnevnoj prehrani. Svježa riba se čisti, iznutrice izvlače i ostavljaju da se mariniraju. Zatim se marinirana skuša s lišćem bosiljka i limuna stavi na rešetku i peče se 15 minuta na svakoj strani. Podmazati roštilj prije uporabe. Primjetna je metamorfoza koja se pojavljuje za pola sata, tako da je uvijek jasno kada je riba spremna. Poslužuje se ovo ružičasto i mirisno jelo s povrćem. Umjesto bosiljka i limuna, možete koristiti naranče i đumbir, čineći skušu pikantnijom i neobičnom.

Salata od rajčice i avokada

Sočna salata bit će neophodna u vrućim ljetnim vremenskim uvjetima. Salata od rajčica i avokada će trebati rajčicu, maslinovo ulje i ulje oraha, avokado, mocarelu, sjeckani zelje, sok od limuna. Rezani avokado posuti sokom i pomiješati s opranim i sjeckanim rajčicama, mocarelom i začinskim biljem. Sve je to ispunjeno uljem i posluženo na stolu. Ova salata dobro pristaje uz krutone. To će biti izvrstan dodatak mesnim jelima.

Grilovani patlidžan

Ova popularna talijanska jela se vrlo lako pripremaju, ali savršeno će se kombinirati s mesom na žaru i raznim sirevima. Nasjeckani patlidžan prži se na obje strane. Nakon kuhanja jelo se soli, prelije maslinovim uljem i malom količinom octa. Ovdje se dodaju sjeckani češnjak i metvica. Jelo se ispada ukusno i ugodno čak iu vrlo vrućim vremenskim uvjetima.

Svaka obitelj, svaka tvrtka ima svoje ukusne preferencije i sama odlučuje što će uzeti na piknik. Recepti i izbornici mogu biti raznoliki kao što to fantazija dopušta.