Pileća rolnica: začinjen snack i srdačno glavno jelo

recepti, kako kuhati piletinu postoji mnogo. Idealna je za tople i hladne predjela, glavna jela, juhe. Možete popisati do beskonačnosti. Ako trebate nešto posebno, originalno, u mogućnosti da ukrasite svečani stol i nahranite najzahtjevnije gurmane, onda vam je potrebno piletina.

Lagani obrok

Pileći kolač je izvrsna, čak i ukusna jela koja se mogu poslužiti buffet stol može potaknuti apetit gostiju. Tako ćemo razumjeti kako napraviti piletinu kako bi ona postala izvrstan početak svečanog obroka. Glavni sastojci koje će vam trebati:

• pileća prsa;
• sušena slanina;
• Sir Gorgonzola;
• maslinovo ulje;
• paprika u boji;
• začini: sol, bijeli papar bosiljak.

priprema

otjerati pileća prsa tako da je njihova debljina bila oko 0,5 cm. Na njih stavite tanke kriške suhe slanine i narezane na tanke slojeve "Gorgonzola". Položite klin na vrh Bugarski papar. Koristite dvije različite kombinacije boja. U ovom jelu izgleda posebno povoljno zeleno sa žutim. Lagano uvaljajte dobivenu rolu i osigurajte čačkalicama. Razvijte ga na vrhu s maslinovim uljem i začinima na okus. Sada - u pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40 minuta. Gotovu posudu izrežite na kriške srednje debljine. Možete služiti! Pileća rolnica dobiva bogat okus zbog mirisnog sira Gorgonzola. Umjesto toga možete koristiti i Dorblu.

Glavno jelo

Ako je prethodni recept bio posvećen gurmanskom snacku s gurmanskim sirom s plavom plijesni, sljedeći će vam reći kako napraviti piletinu kao glavno vruće jelo. Za to će vam trebati (za četiri dijela):

• pileća prsa (4 komada);
• pileće noge (2 komada);
• šampinjoni (500 gr);
• rajčica (4 srednje plodova);
• Parmezan (200 gr);
• kokošja jaja (2 komada);
• maslinovo ulje;
• začini: sol, papar.

priprema

Napravite nadev koji ćemo pokrenuti piletinom. Za to, noge, prethodno premazane solju i paprom, moraju se peći u pećnici na limu za pečenje na 200 stupnjeva 40 minuta. Pustite ih da se ohlade, izvadite meso iz kostiju i sitno isjeckajte. Pomiješajte s sitno sjeckanim rajčicama i šampinjonima. Dodajte naribani parmezan nariban na krupniju rijetku i ulijte smjesu sirovim jajima (ovo je potrebno za "vezanje" sastojaka). Malo soli i papra. Uvaljajte role, zakolite ih posebnim ražnjacima, pomazite sa začinima i maslinovim uljem. Zamotajte u foliju i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30 minuta. Nakon tog vremena izvadite, uklonite foliju i, povećavajući temperaturu na 220 stupnjeva, vratite se na pečenje do zlatno smeđe boje. To obično traje prosječno 15 minuta. Jelo je spremno. Možete ga poslužiti uz nježni pire krumpir, posuto svježim biljem. U ukrasu, savjetujemo vam da dodate malo kreme za bogatiji okus i prstohvat bosiljka za okus. Sada znate kuhati piletinu i liječiti svoje najdraže. Nadamo se da će ovaj recept postati vaše jelo.