Sir bez masnoće: kalorijski. Kalorijski kolači od sira od niske masnoće

Gledate li svoj lik i kupujete samo proizvode s niskim udjelom masti? Jeste li znali da nisu uvijek korisni? Danas u trgovinama možete pronaći mnoge proizvode, postotak sadržaja masti koji je blizu nule. No, njihova uporaba može dovesti do nezdrave punine, jer ne zasititi tijelo, a osjećaj gladi se vrlo brzo vraća. Saznaj koliko je koristan nisko-masni svježi sir. Kalorijski sadržaj ovog fermentiranog mliječnog proizvoda zaslužuje posebnu pozornost.

Koliko kalorija u siromašnom sirom?

Mliječni proizvod pripada kategoriji prehrane. Izrađen je od obrano mlijeko. Smatra se da sir s nultom masnoćom uopće ne šteti slici. I to je istina. Mliječni sira, čiji je sadržaj kalorija samo 88-110 Kcal, ne dodaje više kilograma. Ali to nisu sve prednosti. Niska masnoća svježeg sira doprinosi brzoj apsorpciji kalcija iz nje.

Važno je! Prilikom odabira mliječnih proizvoda s nultim sadržajem masti, prednost treba dati onima koji imaju minimalni rok trajanja i prodaju.

Prednosti nisko-masnog svježeg sira

Fermentirani mliječni proizvod se dobiva koagulacijom bjelančevina mlijeka i zatim odvajanjem sirutke od nje. Ovaj svježi sir je koristan izvor bjelančevina, koje tijelo lako apsorbira. Ne izaziva nuspojave: mučninu, proljev, povraćanje. Minimalni sadržaj masti osigurava brzo apsorpciju kalcija u tijelu. Prednosti nisko-masnog svježeg sira su očigledne:

1. To je vrlo hranjivi proizvod koji brzo gasi glad i hrani tijelo.
2. Svježi sir bez masti sadrži bjelančevine u količini potrebnoj osobi koja vodi aktivan životni stil.
3. Proizvod sadrži optimalni omjer fosfora i kalcija (2: 1). To je osobito važno za one koji se bave intenzivnim vježbama.
4. Sir bez masnoća je izvor esencijalnih aminokiselina, to jest prevencija pretilosti jetre.
5. Kiselo mlijeko proizvod je bogat kalcijem, magnezij, kalij, cink, željezo, fosfor, fluor.

Šteta i kontraindikacije

Svatko tko se pridržava prehrane, preporuča se korištenje nisko-masnog svježeg sira. Sadržaj kalorija u mliječnom proizvodu je mali, tako da ne šteti slici. Ali može štetiti zdravlju ako se konzumira u velikim količinama, a još više u isteklom ili oštećenom obliku. Dan može pojesti više od 400 grama nisko-masnog svježeg sira.

Važno je! Termalizirana zaslađena gruša, koja dodaje voće, ne smije se zlostavljati.

Domaći sirovi sir niske masnoće

Mnogi ne traže sir na policama trgovina, već ga vole kuhati kod kuće. Koliko je hranjivi fermentirani mliječni proizvod kuhan kod kuće? Sadržaj kalorija u domaćem siromašnom siru s niskim udjelom masti bit će oko 105 kcal. Ta će vrijednost ovisiti o udjelu masti u upotrijebljenom mlijeku. Da biste pripremili fermentirani mliječni proizvod u vašoj kuhinji, ne morate imati posebna znanja i vještine. Potrebno je uzeti bezmasno mlijeko, zagrijati ga na 80 ° C, a zatim ga ohladiti na 25 ° C. Zatim morate dodati kvasac (5-8%) i sve temeljito promiješati. Sir se priprema 6 sati na temperaturi od 18 ° C. Kada se formira gusti ugrušak, on se nožem prereže u kocke veličine 2-3 cm i ostavi dok se ne oslobodi serum. To bi se trebalo dogoditi unutar jednog sata. Zatim se izlučuje serum, a ugrušci se stavljaju u vrećice od gaze za naknadno samotlačenje. Nakon 2 sata, one se slažu u sito ili na stijenu, nanosi se na njih, a vrećice za sirovinu se prešaju kako bi se dobila željena konzistencija na 7 ° C. Ispada lijepa i ukusna niske masnoće svježi sir. Fotografije mliječnih proizvoda ne zahtijevaju komentare.

Low Fat Curd Cheesecakes

Mnogi ljudi vole kuhati ovo ukusno i ukusno jelo. Oni koji pomno prate količinu unesenih kalorija, trebali bi odabrati nisko-masni svježi sir za kuhanje kolača. U tom slučaju, možete uživati ​​u njenom nježnom okusu i ne brinuti se o tim dodatnim kilogramima. Kalorijski kolači od sira s niskom razinom masnoće su oko 140 kcal. Ispod je recept za brze, ukusne i niskokalorične proizvode.

Morate uzeti : 2 pakiranja nisko-masnog svježeg sira, 1 jaje, 45 g brašna, 50 g šećera, 14 g suncokretovog ulja i prašak za pecivo za tijesto.

Postupak kuhanja . Morate uzeti sir, jaje, šećer, prstohvat soli i sve temeljito izmiješati. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Dobro zagrijte posudu i prelijte suncokretovim uljem. Ruke posipati brašnom, uzeti malu količinu skute mase i oblikovati iz njega "kotlet". Stavite kolač od sira u tavu i pržite na obje strane na velikoj vrućini. Ukusno, zdravo i niskokalorični obrok je spreman. Ne zaboravite kupiti samo sirovi sir za kolače. Fotografija fermentiranog mliječnog proizvoda s nultim sadržajem masti jasno pokazuje kako se takva skuta razlikuje od "masnih" kopija.

Savjet! Spremni kolači će biti više bujni ako nakon kuhanja ostavite ih da priđu na laganoj vatri nekoliko minuta.

Svježi sir bez masti s medom

To je jedan od omiljenih recepata nutricionista. I to ne čudi. Svježi sir bez masnoće, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 110 Kcal, a med se smatra skladištem biološki aktivnih tvari. Potonji sadrži antioksidanse, minerale, vitamine. Podržava imunitet, povećava otpornost tijela i ubrzava metabolizam. Kada nisko-masni svježi sir uđe u tijelo zajedno s medom, mozak dobiva dio glukoze. Takav desert nije samo koristan, nego i vrlo zadovoljavajući. Prilikom pripreme bolje je pridržavati se određenog omjera: dodati 200 žlica kave prirodnog meda u 200 g svježeg sira. Tada će prednost jela biti opipljivija. Svježi sir bez masnoća je bez sumnje koristan. A ako ga koristite "ispravno", onda može donijeti dvostruku ili čak trostruku korist za tijelo. Glavna stvar - ne zlostavljati, u sve što trebate znati kada prestati!