Pržena pita od kupusa - ukusna je!

Tko ne voli pite? Naravno, svi - i djeca i odrasli! Nudimo vam kuhanje za rođake pite s kupusom koji će sigurno odgovarati vašem domu. Mogu se pripremati od bilo kojeg tijesta: kvasca, kvasca ili dima. No, prva je opcija, naravno, poželjnija. Recepti za kuhanje proizvoda, postoje mnogi. Ovdje je jedan od njih.

Sastojci za tijesto

Za pripremu takvog jela kao pržene paštete od kupusa, potrebno je:

• mlijeko (krava) - 300 g;
• šećer - 2 žlice;
• sol - štipanje;
• svježi kvasac - 35 g (i suhi - 20 g);
• pšenično brašno - 2 čaše.

Sastojci za punjenje:

• svježi kupus;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• sol, crna papar na okus;
• paste od rajčice;
• biljno ulje.

Patties s prženi kupus: brzo skuhajte nadev

Mi mljeti kupus (moguće je pomoću posebnog noža), onda se dobro posolimo. U suhoj tavi izlegnite kupus, sjeckani luk i naribanu mrkvu. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, ako je potrebno, dodajući vodu. Zatim dodajte papar, rajčicu i žlicu biljnog ulja. Pržite oko 5 minuta. Punjenje je odgođeno.

Pržene pite s kale: recept za tijesto

Šećer, sol i drobljeni kvasac dodaju se toplom mlijeku. Promiješajte vrlo pažljivo, postupno dodajući brašno. Ako se čini da je tijesto vodeno, može se dodati malo više brašna. Mijesiti tijesto i ostaviti ga da stane - udvostručen. Sada iz njega izrađujemo identične kuglice, ostavljamo da leže još 10 minuta, a onda ih uvalimo u palačinku i stavimo nadev u sredinu, lagano stišćući krajeve tijesta - pržene pite sa kupusom gotovo su spremne ... Preostalo ih je pržiti do zlatno smeđe boje. grijanom posudom s biljnim uljem na obje strane. Prilikom prženja, ulje treba doseći otprilike polovicu kolača, a da se ne raspadaju, prvi put ih treba položiti šavom na tijesto. Ove pite su posebno dobre u toplom i toplom obliku. Ali već ohlađeni, vrlo su ukusni i zadovoljavajući.

Ostale opcije

Također možete kuhati pljeskavice s prženim kiselim kupusom. Suština kuhanja ostaje ista, samo prije nego što skuhate nadjev u tavi, iscijedite sok iz kupusa. Također ne dodajemo paradajznu pastu i mrkvu, jer to ne zahtijeva. Punjenje će postati iznenađujuće bogato kiselinom i okusom, a mrkve su najčešće prisutne u kiselom kupusu. Osim toga, kiseli kupus može se lagano ugasiti zbog mekoće. Za jelo kao što su pržene paštete od kupusa, još jedno zanimljivo rješenje bilo bi dodavanje sitno nasjeckanog kuhanog jajeta u punjenje pita. Također možete zamijeniti luk svježim zelenim ili ih koristiti zajedno. Punjenje će biti svjetlije i šarenije, a pljeskavice pržene sa kupusom pokazat će se neobičnim, posebnim, hranjivim. Eksperimenti u kuhinji, možda, ne računaju, tako da se ne bojte i pokušajte nove i nove recepte. Bon appetit!