Kako ispraviti luk s lukom

Kiseli luk to je također potrebno s umom, čak i ako vam se čini da ne možete pogriješiti. Ne treba šaliti stranice kulinarskih časopisa u potrazi za prikladnim receptom satima. Kako kiseli krastavac - ovaj će članak potaknuti. Ako već imate neko iskustvo, onda vam neće biti teško učiniti sve kako treba. Luk marinovka - odgovoran proces, ali slijedeći pravila ispod, postići ćete nevjerojatne rezultate.

Počnite krastaviti luk

Postoji mnogo načina za luženje, a neke od njih su jednostavno zadivljujuće u svojoj originalnosti. Držat ćemo se klasika. Dakle, ukiseljeni luk može biti u oštroj marinadi. Za njegovu pripremu trebat će vam sami luk (trebaju biti vrlo male veličine), ocat od devet posto, sol sa šećerom i set začinskih začina. Luk od ljuske ogulite. Zatim ga uprskajte topla voda unutar dvije minute. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno. Izvadite žarulje iz kipuće vode i odmah uronite u ledenu vodu. takva naizmjenični tuš pripremite naš luk za marinovku.

Sljedeći korak

Stavite oprani luk u male staklenke. S estetskog stajališta, luk u malim bankama izgleda ljepše i urednije. Naravno, možete ga staviti u tri litre, ali to nije tako lijepo, i ne vrlo udobna. Sada ostaje samo sipanje povrća marinadom i skrivanje obala. Da biste napravili dobru aromatiziranu marinadu, pomiješajte pola litre vode s istom količinom octa. U otopinu dodajte nekoliko žlica soli. Šećer se sipa po vlastitom nahođenju. Međutim, zapamtite da, ako ga uopće ne zalijete, pokvarite okus luka. Mariniranje luka - ne znači uopće samo ispuniti ga solju i preliti ocat. I čekajte čudo. Čudo se neće dogoditi ako ne pokušate. Osjećaj se kao kuhar. Zamislite da ste kuhar u skupom restoranu. Što bi učinio na tvom mjestu? Sigurno ne bih išao protiv recepta.

Završna faza

Sada pospite marinadu začinima i pustite ih da se rastope. Ako ne znate što točno sipati, upotrijebite "zlatni set" za svaku marinadu. Uključuje: crveno paprika mirisni svježi ružmarin, slatki grašak, zrno gorušice i karanfilić sa zelje. Sipajte kiseli krastavac u staklenke i stavite ih na skrovito mjesto. Vratite se za nekoliko dana. Uzmi nekoliko uzoraka luka. Ako je sve dobro, banke nisu otečene, otopina nije postala mutna, onda se okus luka ne bi trebao pogoršati.

Rastanak gurmana

Ne ograničavajte se na ovaj jedan recept. Ima ih na tisuće. Ova metoda mariniranja idealna je za luk, koji se koristi kao snack. Također se može dodati u salate, prethodno izrezati. Što se tiče juha, ovdje će luk ispuniti svoju gastronomsku funkciju. Na kraju, možete ga jesti kao zasebnu posudu. Ljubitelji kebaba bi trebali biti svjesni da se za meso, lukovice malo kisele. Ovdje je potrebno uzeti u obzir neke suptilnosti povezane s kompatibilnošću okusa. No, uvijek možete koristiti torbu za kupovinu s takozvanom suhom marinadom, koja se otapa u vodi i pretvara se u normalu.