Kvasac tijesto na kefir: kuhati ukusna!

kvasac tijesto na kefiru: broj recepta 1

Da biste napravili takvo tijesto, trebali biste imati sljedeće sastojke:

• brašno - pet stotina grama;
• kefir - sto dvadeset pet mililitara;
• mlijeko - sto dvadeset pet mililitara;
• maslac - osamdeset mililitara;
• biljno ulje - jedna žlica (stol);
• šećer - jedna žlica (tablica);
• sol - jedna žlica (stol);
• jaje je jedno;
• kvasac (suhi) - jedan paket (jedanaest grama).

Kuhanje tijesta s kvascem

1. Uzmite brašno i prosijte ga u duboku zdjelu.
2. U nju dodajte kvasac i dobro promiješajte.
3. Rastopite ulje u paru i pomiješajte s grijanim mlijekom i kefirom.
4. Dodajte sol, šećer i dobro umutite. Izlijte smjesu u brašno i promiješajte.
5. Dodajte tijesto sirovo jaje i žlicu biljnog ulja. Sve promiješajte rukama tako da dobijete glatko tijesto.
6. Pokrijte ga ljepljivom folijom, prethodno je probušite na nekoliko mjesta.
7. Stavite tijesto na toplo mjesto oko sat vremena.
8. U pravilu, za sat vremena tijesto se približno udvostruči. Zapamtite ga pažljivo i vratite ga na toplo mjesto još trideset minuta.
9. Izvadite ga nakon određenog vremena, lagano mijesite na pobrašnjenoj ploči i to je to - vaše tijesto za kvasac na kefiru je spremno, možete napraviti kolače ili bilo koje drugo pecivo. Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno.

Kvasac tijesto na kefir: recept broj 2

Možete isprobati i ovu opciju kuhanja, za koju ćete trebati:

• brašno - šest stotina grama;
• šećer - šezdeset grama;
• sol - pola žlice (čaj);
• kvasac - jedna žlica (blagovaonica);
• kefir - dvjesto grama;
• mlijeko - pedeset grama;
• maslac - sedamdeset pet grama;
• jaja - dva komada.

Kako kuhati tijesto od kvasca na kefiru

Mnogi preferiraju, umjesto uobičajenog tijesta, kvasac na kefiru. I za dobar razlog. Naposljetku, pečenje je uvijek veličanstvenije i ukusnije. Počnimo s činjenicom da se treba otopiti do tekuće konzistencije. maslac (možete uzeti i margarin). Tada malo zagrijavate mlijeko i stavite ga u njega. prešani kvasac. Zatim umiješajte šećer, kokošja jaja, kefir, sol i dodajte tekući maslac u mlijeko. Ponovno promiješajte sve. Zatim u smjesu postupno dodajte brašno (dvaput prosijano) i promiješajte homogeno elastično tijesto. Sada uzmite tavu, namažite maslacem, stavite tijesto u njega i stavite ga na toplo mjesto (sat i pol). Trebalo bi se dići dva do tri puta.

Tijesto bez kvasca na kefiru

Neophodni sastojci za ukusno lisnato tijesto:

• pšenično brašno najviši stupanj - pet stotina grama;
• ulje - tristo grama;
• voda (hladno) - jedna čaša;
• kokošja jaja - dvije stvari;
• Stolni ocat (6%) - jedna žlica (čaj);
• sol - pola žlice (čaj).

Recept za brzu hranu:

1. Prosijte brašno.

2. U brašno napravite bunar i stavite u njega ribani maslac (ohlađen).

3. Dodajte sol, jaja, vodu i ocat.

4. Tijesto temeljito zamijesiti.

5. Uvaljajte ga u kuglicu, prekrijte folijom i stavite u hladnjak oko pola sata.

6. Onda formirajte potrebno pečenje: izrežite tijesto, nožem, kako ne biste rastopili maslac toplim rukama.