Kako kuhati juhu u laganom štednjaku: recepti i savjeti

Danas ćemo vam reći kako kuhati boršč u sporom štednjaku. Koristeći različite komponente i različitu toplinsku obradu, možete napraviti nevjerojatno hranjivu crvenu ili zelenu juhu, koju će sigurno uživati ​​svi članovi vaše obitelji.

Kako kuhati juhu u Polaris multicooker?

Većina domaćica vjeruje da je kuhanje juha vrlo dugačko i teško. Ali nije. Crvena juha je napravljena jednostavno i brzo, osobito ako koristite najjednostavniji recept za njegovu pripremu.

Dakle, prije nego što skuhate ukusan boršč u sporom štednjaku, morate se pobrinuti za sljedeće komponente:

• svježa koštana govedina - oko 500 g;
• bijeli kupus - oko 400 g;
• luk - 2 glave;
• krumpir - 2 gomolja;
• sočne i svježe mrkve - 2 kom.
• svježa repa - 2 kom.
• začinjena paradajz pasta - 3 velike žlice;
• svježi češnjak - 3 klinčića;
• sol, papar, lovorov list - prema vlastitom nahođenju;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Komponente obrade

Kako kuhati juhu s mesom u sporom štednjaku? Prvi korak je liječenje govedine i povrća. Koštano meso temeljito se pere i odvaja sve neželjene elemente. Krumpir, luk, mrkva i repa su oguljeni, zatim izrezani na kockice (prve dvije komponente) i protrljani na krupnije ribe (posljednja dva sastojka).

Što se tiče bijeli kupus, zatim se oslobađa od površinskog lišća i seče u vrlo tanke slamke. Svježe usitnjeni češnjak također je odvojeno drobljen.

Toplinska obrada crvenog posuđa

Prije kuhanja juhe u sporom štednjaku, govedina na kosti proširiti u zdjelu, napuniti s vodom, sol, dodati lovor i kuhati u "juha" način za 42 minuta. Nakon tog vremena, meso se uklanja i hladi. Nakon toga se meso od govedine odvaja od kostiju i reže na velike komade.

Nakon vraćanja mesa u juhu, svježi kupus, luk, repa i mrkva također se dodaju. Peperirajući sve sastojke, kuhaju se u istom načinu rada 15 minuta. Nakon toga u juhu se dodaju krumpir, pikantna rajčica i limunska kiselina. Nakon miješanja svih sastojaka, pripremaju se još 25 minuta.

Na kraju su se usitnjeni luk vlasca proširio u juhu i držao s programom "Grijanje" uključenim sat vremena.

Donesite na stol

Sada znate kako kuhati boršč u Polaris multicookeru. Nakon što je crvena juha ostarjela, ona se raspodjeljuje u tanjure i poslužuje se uz stol sa svježom kiselom vrhnjem ili majonezom.

Kuhanje maksimalnog kalorija

O tome kako kuhati juhu u laganom štednjaku, opisali smo gore. Međutim, treba napomenuti da postoje recepti kroz koje možete napraviti najpovoljniji i najkaloričniji prvi tečaj.

Da bismo proveli ovu metodu, trebamo:

• svježa govedina bez kostiju - oko 200 g;
• svježa svinjetina - oko 200 g;
• bijeli kupus - oko 170 g;
• kiseli kupus - oko 140 g;
• gorki luk - 2 glave;
• sočna mrkva - 1 kom.
• svježa repa - 2 kom.
• Stolni ocat - 2 velike žlice;
• krumpir nije velik - 1 gomolj;
• suncokretovo ulje - oko 40 ml;
• sol, slomiti papar, lovorov list - opcionalno.

Kako pripremiti sastojke?

Za više zadovoljavajući i hranjiv boršč, morate koristiti dvije vrste mesa: govedina i svinjetina. Temeljito se operu i uklone sve nejestive predmete. Nakon toga nastavite s preradom povrća. Krumpir, repa, mrkva i luk su oguljeni i zatim zgnječeni. Prva dva sastojka izrezati su na kockice, a posljednji - u kocke. Također odvojeno sjeckani svježi kupus (tanke trake) i oprati u kiselo sito.

Proces gašenja

Prije nego počnete kuhati crvenu juhu, neke od proizvoda morate prethodno toplinski obraditi.

Narezanu repu posipajte u posudu s više pekača, dodajte suncokretovo ulje i kuhajte oko 10 minuta. Zatim se u posudu dodaju stolni ocat i mljeveni papar, a toplinska obrada se nastavlja još 5 minuta.

Proces prženja

Nakon što se repa pirja, ona se postavlja u zasebnu ploču, a luk i mrkva stavljaju se u kontejner s više pekača. Nakon spajanja sastojaka sa suncokretovim uljem, oni se satima pripremaju u načinu "pečenje". Za to vrijeme povrće mora biti potpuno mekano i hrskavo. Proizvodi se aromatiziraju paprom i solju, a zatim se šire u zasebnu posudu i pripremaju se za pripremu prvog jela.

Postupak kuhanja

Nakon prženja i kuhanja povrća u laganom štednjaku, trebali biste početi kuhati goveđu juhu. Da biste to učinili, u zdjelu uređaja širenje svinjetine i govedine, Lavrushka i sol. Svi proizvodi su ispunjeni običnom vodom i uključuju program "Juha". U ovom načinu rada jelo se priprema sat vremena.

Tijekom vremena, meso se uklanja, hladi i reže na velike komade. Što se tiče gotovog bujona, onda nanesite kiseli i svježi kupus. Oba sastojka se kuhaju 20 minuta. Zatim dodaju prethodno kuhano meso i krumpir. Nakon sati u istom juhu stavite gulaš repe.

Nakon miješanja svih sastojaka, kuhaju se u načinu "juha" 10 minuta. Nakon što su krumpir i repa mekani, dodajte zapečeno povrće u posudu, dobro promiješajte i uključite program "Grijanje" 3-6 minuta.

Donosimo na večeru

Pripremajući crvenu i visokokaloričnu juhu kod kuće, ulijeva se u tanjure, a zatim poslužuje na stol zajedno s kriškom kruha. Osim toga, jelo je začinjeno svježim sjeckanim zelenilom, kao i kiselim vrhnjem ili majonezom.

Kako kuhati boršč u Redmond multicooker?

Malo ljudi zna, ali boršč nije samo crven, već i zelen. Za pripremu takvog neobičnog jela koristeći različite komponente (rabarbara, kopriva, itd.). No, odlučili smo napraviti večeru uz korištenje svježe ubranih listova kisele lišća. Ali prvo prvo.

Prije nego što skuhate zeleni boršč u multicookeru Redmond, morate kupiti:

• gomolji krumpira - 2 mala komada;
• svježa sočna mrkva - 1 kom.
• svježa teletina - oko 1 kg;
• kopar i peršin - nekoliko grančica;
• velika kuhana jaja - 3 kom.
• veliki luk - 1 glava;
• kiseli listovi svježe ubrani - velika hrpa;
• sušeni lavrushka - 2 lista;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• mljevena paprika, sol i drugi začini - koristiti okus;
• voda je izborna (za juhu);
• masno kiselo vrhnje - koristite prilikom posluživanja juhe do stola.

Mi obrađujemo sastojke

Za kuhanje zelenog borschta najbolje je koristiti mladu i svježu teletinu. Dobro je opran i usitnjen ne vrlo male komadiće. Također odvojeno očistiti sve povrće i započeti njihovo mljevenje. Mrkva je naribana, a luk i krumpir usitnjeni na kockice.

Osim toga, temeljito isperite bilje (kopar, kiseljak i peršin), a zatim ga isjeckajte oštrim nožem.

Što se tiče jaja, one se kuhaju i usitnjavaju u srednje kockice.

Začinite povrće

Prije kuhanja zelenog borča u laganom štednjaku, ne samo da morate pripremiti sve sastojke, nego i pržiti povrće. Luk i mrkva smješteni su u zdjelu kuhinjske jedinice, začinjeni maslacem i pečeni u načinu "pečenje" do pune transparentnosti. Potom se sastojci polažu na tanjur i nastavimo kuhati juhu.

Cooking Green Borscht

Za kuhanje zelene juhe, svježa teletina i lovorov list stavljaju se u lagani štednjak. Sastojci su soljeni, izliveni s vodom i kuhani u "Qenching" modu tijekom 45 minuta. Nakon tog vremena krumpir i mljeveni papar se polažu u posudu. Nakon 20 minuta u bujon dodaju se svježe bilje i sjeckana kokošja jaja.

Nakon miješanja sastojaka žlicom, prokuhavaju i kuhaju u istom programu oko 8 minuta.

Nakon što se juha potpuno skuha, prethodno pečeno povrće doda se u nju i ostavi 10-15 minuta u načinu rada "Podgrijavanje".

Nudimo srdačan i hranjiv obrok za večeru.

Kao što možete vidjeti, u pripremi zelenih boršč iz kiseljaka nije ništa komplicirano. Poslužite ga na stolu treba biti točno isto kao i crvena juha. Za to je jelo raspoređeno u duboke tanjure, začinjeno kiselim vrhnjem ili majonezom i posluženo s kriškom bijelog ili crnog kruha.

Korisni savjeti

Da biste pripremili ukusan boršč, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• Budite sigurni da koristite proizvode koji daju juhi malo kiselosti (limunska kiselina, limunov sok, kiseli kupus, hrana octa, začinjena pasta od rajčice, kisela kisela kiselina, itd.).
• Boršč će ispasti svijetao i zasićen, ako se za njegovu pripremu ne koristi samo svježe ubrana repa, već već stara gomolja. Isto vrijedi i za mrkvu.
• Pravi boršč (bilo zeleni ili crveni) kuha se samo s govedinom od kostiju. Upotreba mesa peradi za takvo jelo je nepoželjna.