Jela od mesa iz Turske: Recepti. Turska meso: recept za kuhanje u laganom štednjaku

Nježno meso puretine zahtijeva pažljivo liječenje i pridržavanje svih pravila kuhanja. Ovaj prekrasni proizvod savršeno se apsorbira u našem tijelu zbog minimalnog sadržaja proteina i masnih kiselina u njemu. Stoga, mame koje su počele uvoditi meso u prehranu svojeg djeteta treba napomenuti da nutricionisti ga preporučuju za prvo upoznavanje s mesnim proizvodima.

Kako bi se u potpunosti cijenili svi ukusi i zdrava svojstva puretine, potrebno je slijediti određena pravila njegove pripreme, inače možete dobiti osušenu posudu umjesto mirisnog, sočnog i nježnog mesa.

Dakle, kako pravilno i ukusno kuhati puretinu, učimo iz našeg zanimljivog članka.

Turske dojke u marinadi od meda i limuna

Ovo jelo je nevjerojatno nježno i mirisno, ugodno kiselkasto-slatkog okusa, što je idealno za svečanu feštu. Za njegovu pripremu trebamo:

- pileća prsa - 1 kg;

- češnjak - par klinčića;

- žumanjak jajeta;

- Medna tekućina - 1-2 st. l.

- zrnati senf;

- običnu senf;

- sok od pola limuna;

- maslinovo ulje - 2 žlice. l.

- kopar - hrpa;

- sol;

- papar.

Postupak kuhanja

Kako kuhati pureće meso? Recept uključuje pre-mariniranje našeg glavnog sastojka. Da biste to učinili, trljajte dojku solju, a zatim papar. Stavi meso na stranu kako bi inzistirao. U međuvremenu, učinimo nešto češnjaka. Dotjerajte ga ili ga preskočite preko češnjaka. Vraćamo grudi, pravimo nekoliko posjekotina na površini, tamo stavljamo češnjak.

Odvojite žumanjak od bjelančevina, dobro bičite, dodajte senf, maslinovo ulje, med, sok od limuna i pažljivo promiješajte dok ne postane homogen.

Uzimamo rukavac za pečenje i pričvršćujemo ga s jedne strane žicom. Slobodno obložite naše grudi marinadom, stavite je u rukav. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, namažite lim za pečenje uljem, pošaljite dojku. Pecite 1 sat. Nakon određenog vremena dobivamo meso puretina (recept, kao što možete vidjeti, ne zahtijeva nikakve poteškoće), pažljivo izrežite rukav s vrha, ponovno stavite sve u pećnicu 10-12 minuta za bruniranje. Gotovo jelo prebacujemo na tanjur, posipamo zeleno. To je to, naše grudi su spremne. Bon appetit!

pržena pureći file s grahom i rajčicama u laganom štednjaku

Jela od mesa Turska turska, recepti za kuhanje su vrlo jednostavni, vrlo sočni i nježni u kombinaciji s povrćem. Dakle, za pripremu koja nam je potrebna:

- pureći file - 0,5 kg;

- zeleni grah - 200-300 g;

- rajčice - 2-3 kom.

- šampinjoni - 300 g;

- luk - 2 komada;

- češnjak - nekoliko karanfilića;

- maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.

- kopar - hrpa;

- sol;

- papar.

Postupak kuhanja

Kako kuhati meso puretina? Recepti u laganom štednjaku u većini slučajeva nude pre-raspršivanje našeg dijetetskog proizvoda. Da biste to učinili, sitno sjeckani češnjak pomiješan s maslinovim uljem i koprom, posolite, papar, stavite naše meso tamo. I u ovom trenutku ćemo se baviti povrćem. Zeleni grah narežite na male komadiće, stavite da prokuha u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta. Luk izrezati na pola prstena, rajčice na kockice, gljive na male komadiće. Spajamo štednjak u režimu "prženja", stavljamo marinirano meso. Popecite ga na obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim uklonite. U istom soku pržiti luk, rajčice, gljive, sol, papar i miješati. Nakon toga, uključite polagan štednjak u modu “Quenching”, dodajte pureće meso (recept za kuhanje omogućuje improvizaciju s drugim povrćem) i kuhajte 15 minuta. Sve je pripremljeno naše divno jelo. Bon appetit!

Turska rola sa špinatom i sirom

Meso iz Turske, čija receptura nudimo u nastavku, može se pripremiti u obliku peciva. Ovo jelo će ispasti nevjerojatno ukusno zbog prisutnosti sočnog i ukusnog špinata u njemu. Dakle, za njegovu pripremu trebamo:

- pureća prsa - 1 kg;

- špinat -300 g;

- sir - 200 g;

- gljive - 150 g;

- maslac;

- sol;

- papar;

- omiljeno bilje.

Postupak kuhanja

Turska meso u pećnici, recept je vrlo jednostavan, nije potrebno kuhati u rukavu. Folija je također pogodna za to. Dakle, uzmite naše grudi i izrežite ih ne do kraja. Temeljito pobijedite, utrljajte sa soli, paprom i mirisnim biljem. Odvojite za kiseljenje. I sada ćemo se baviti drugim sastojcima. Operite špinat pod tekućom vodom i temeljito stisnite. Stavite ga na vruću tavu s maslacem i pržite nekoliko minuta.

Sir razrežite na tanke kriške, gljive - sitno isjeckajte i malo pržite u tavi.

Stavite špinat u mikser i dobro ga usitnite. Mi uzimamo meso puretine (recept za kuhanje, kao što možete vidjeti, prilično je jednostavan), a zatim špinat, zatim gljive i sir, lagano preklopimo, umotamo u konac i stavimo u foliju. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, položite našu puricu. Pečemo 1-1,5 sata. To je to, meso puretine je spremno u pećnici. Recept kuhanja u ovom slučaju podrazumijeva inzistiranje na gotovom jelu, to jest, valjak treba stajati još nekoliko minuta u isključenoj pećnici. Bon appetit!

Turski file s talijanskom mocarelom

Jela od puretine, čija su receptura vrlo jednostavna u svojoj izvedbi, savršeno se kombiniraju s mozzarellom. Rezultat u ovom slučaju će nadmašiti sva očekivanja. Dakle, za ovo jelo trebamo:

- pureća prsa - 1 kg;

- mozzarella - 500 g;

- sušene rajčice - 150 g;

- češnjak - 2 zuba;

- maslinovo ulje - 3 žlice. l.

- bosiljak - nekoliko listova;

- sol;

- papar.

Postupak kuhanja

Turska prsa rezati na nekoliko komada. Svaki od njih obrađujemo tako da dobijemo džep od mesa. Pomiješajte sitno sjeckani češnjak i maslinovo ulje. Naše meso puretine (recepti ne oduzimaju puno vremena i truda) iznutra i izvana. Zaustavili smo se, ali za sada radimo druge sastojke. Moj bosiljak, mozzarella izrezati na tanke kriške. U marinirani džep stavljamo sušene rajčice, sir i bosiljak. Isto vrijedi i za ostatak mesa. Pričvrstite čačkalicama, zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, podmažite lim za pečenje i stavite džepove 25 minuta dok se ne zakupe. To je to! Naše jelo je kuhano. Ugodan obrok!

Isprobajte naše izvrsne recepte i uvjerite se u nježnost, sočnost i veličanstvenu aromu puretine.